Torma majonéz recept; L; fűsziget

A recept elkészítése: 5 percMellette: 1 üveg majonéz

Összetevők listája:

• 1 gerezd fokhagyma
• 2 tojássárgája
• 2 teáskanál mustár
• 1 teáskanál szárított torma
• 1/2 citrom
• 1 evőkanál ecet (itt sherry)
• 200 ml repceolaj
• Választható: 2 evőkanál kaporlevél
• Só, bors

A recept elkészítése:

1. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és nyomkodjuk össze.
2. A tojássárgáját felverjük a tormával, az ecettel, a citromlével, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik.
3. Csepegtesse az olajat habverés közben, amíg a majonéz állaga nem lesz. Ha van, akkor adjon hozzá apróra vágott kaporleveleket, sót és borsot ízlés szerint, és készen áll. !

---