2-es típusú cukorbetegség Még a magas zsírtartalmú étkezés is befolyásolja a

2017. május 30., kedd

Dьsseldorf - Nagy mennyiségű pálmaolaj egyszeri bevitele is hatással van az anyagcserére. Nemcsak csökkenti a szervezet érzékenységét az inzulinra, hanem növeli a májban tárolt zsír mennyiségét is. Ezt mutatják Elisa Бlvarez Hernбndez vezetésével a német Diabétesz Központból (DDZ) és a müncheni Helmholtz Központból származó kutatók. Az eredményeket a The Journal of Clinical Investigation című folyóiratban tették közzé, és a hamburgi Diabetes Congressen (2017; doi: 10.1172/JCI89444) mutatták be.

2-es

A német kutatók portugál kollégáikkal együtt egerekről és 14 egészséges, karcsú férfiról végeztek vizsgálatot. Véletlenszerűen kaptak ízesített pálmaolaj-italt (1,18 gramm testtömeg-kilogrammonként), máskor pedig egy pohár tiszta vizet kontrollkísérletként. A pálmaolaj ital ugyanannyi telített zsírral volt egyenértékű, mint két szalonnás sajtburger és nagy adag sült krumpli vagy két szalámi pizza.

Egy étkezés elég

"Embereknél és egereknél is kiderült, hogy ez az egyetlen magas zsírtartalmú étkezés elegendő az inzulinhatás csökkentésére, vagyis az inzulinrezisztencia kiváltására és a máj zsírtartalmának növelésére" - mondja Hrabĕ de Angelis, a DDZ igazgatója és a müncheni Helmholtz Központ Kísérleti Genetikai Intézetének igazgatója.

Az inzulinérzékenység az egész testben átlagosan 25 százalékkal csökkent. A kutatók a májsejtekben 15, a zsírszövetben 34 százalékos csökkenést tudtak mérni. Ezenkívül a máj energiaegyensúlyának változásai is kimutathatók. A máj trigliceridjei 35, az adenozin-trifoszfátja 16 százalékkal emelkedett. A máj glükoneogenezise szintén 70 százalékkal nőtt, míg a glikogén glükóz-1-foszfáttá és glükózzá lebomlása 20 százalékkal csökkent.