2-es típusú cukorbetegségem van, hogyan kell felépíteni az ételeket
HÍREKÉRDÉS
A 25 éves Pierre nemrég tudta meg, hogy 2-es típusú cukorbetegsége van. Változtasson-e étkezési szokásain. Dr. Patrick Serog válaszol.
-
Kulcsszavak:
- táplálás
- cukorbetegség
- keményítőtartalmú ételek
- magnézium
Legyen szó cukorbetegség megelőzéséről vagy kezelésről, a kiegyensúlyozott étrend alapvető fontosságú a cukorbeteg egészséges életmódjában. Ehhez Dr. Patrick Serog értékes táplálkozási tanácsokkal fog szolgálni Pierre (25) számára, aki nemrég fedezte fel betegségét.
Dr. Patrick Serog válaszai,
táplálkozási orvos Párizsban
miért-orvos: cukorbeteg vagyok, ehetem cukrot ?
Dr. Patrick Serog: Igen, a cukorbeteg nagyon sokáig nélkülözte a cukrot. Ma pedig tudjuk, hogy meg tudja enni. Természetesen nem nagy mennyiségű cukor fogyasztásáról van szó. De semmi sem akadályozza például, hogy egy kis lekvárral tegyék a kenyeret, vagy édes desszertet fogyasszanak.
Az édesítőszerek helyettesíthetik-e a cukrot ?
Dr. Patrick Serog: Ha cukorbeteg vagy és nem ehetsz annyi édes ételt, amennyit szeretnél, akkor az édesítőszer valóban jó helyettesítő, mert kellemes. Az egyetlen óvintézkedést meg kell tenni, hogy ne fogyasszon belőle túl sokat. De napi adagban felhasználható mind egy étel édesítésére, mind egy ital, például egy kávé édesítésére.
Lehetséges-e a cukorbetegség visszafejlesztése ?
Dr. Patrick Serog: Számodra a 2-es típusú cukorbetegségről beszélünk, vagyis arról a cukorbetegségről, amely súlygyarapodáskor következik be, az életkor előrehaladtával. Még a nagy súlyt hízó fiataloknál is előfordulhat. Amikor a cukorbetegség elkezdődik, akkor ez a legjobb alkalom a felszámolására. Ha az ember túlsúlyos, feltétlenül szükséges a fogyás, és a fogyás ténye lehetővé teszi a glikémiák számának csökkentését is, és ezáltal vagy nagyon késleltetheti a cukorbetegség kialakulását, vagy akár egyenesen - megszünteti a betegség kialakulását. Ennek a zsírtömegnek a csökkentése érdekében semmi sem jobb, mint a testmozgás. A cukorbetegnek mindennap meg kell tennie, mert egy sport gyakorlása arra készteti, hogy felhasználja a vérében lévő cukrot, és ezáltal csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
Hogyan építsem fel az étrendemet ?
Dr. Patrick Serog: A cukorbetegnek legalább 3 ételt kell ennie naponta, mert inzulinrezisztenciája miatt nagyon rendszeres tápanyagellátásra van szüksége. Ezért reggelit fog kapni, amely kenyérből áll, figyelembe véve a szénhidrátigényét. Ezután megehet egy fehérjét (joghurtot, túrót, szelet sonkát) és egy italt.