3 egyszerű és egészséges leves recept - orvosi
Az év kényelmetlen, mégis szép időszakát leginkább egy tál levessel élvezhetjük. Pontosan ezért választottuk ki Önnek a legfinomabb őszi leveseket. Az összes receptet úgy tervezték, hogy körülbelül 4 adagot eredményezzen.
1. Édesburgonya és lencseleves
Készítmény:
- Először vegyünk egy serpenyőt, adjuk hozzá a zöldségalaplét, és addig melegítsük, amíg forr. Önön múlik, hogy házi vagy bolti húslevest használ-e.
- Most vegye be a brokkolit és a 2 szár zellert, és vágja apró kockákra.
- Ezután tegye a vágott zöldségeket az edénybe a forrásban lévő húslevessel, és hagyja körülbelül 8 percig párolni.
- Amíg a zöldségek főznek, jól megtisztíthatja a bio narancsot, majd ledörzsölhet egy kis héjat.
- Amikor a zöldségek viszonylag puhák, hozzáadhatjuk a tejszínt és további 3 percig párolhatjuk.
- Most a fűszereken múlik! Vegyük a sót, szerecsendiót és a narancs héját, és adjuk hozzá a leveshez.
- Most már veheti a botmixert és pürésítheti, amíg a leves nem lesz a kívánt állagú.
- Hagyja az egészet még 5 percig alacsony hőmérsékleten párolni, majd a leves készen áll a tálalásra. Ahhoz, hogy a leves egy kicsit izgalmasabb legyen, szépen díszíthetjük borssal, és köretként nyers zellerrudat tálalhatunk.
Jegyzet: Friss fűszernövények vagy krutonnal ropogós illatot kölcsönöznek a levesnek. Egy finom mártással készült kenyér vagy egy csipetnyi tökmagolaj is tökéletesen kiegészítheti a levest.
2. Alacsony szénhidráttartalmú brokkoli és zeller leves
Készítmény:
1. Először vágja finom kockákra az édesburgonyát és a hagymát. Minél kisebbek a kockák, annál gyorsabban főznek.
2. Ezután hámozza meg a fokhagymát és vágja apró kockákra. Alternatív megoldásként használhat fokhagymaprést.
3. Most tegye a választott olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Amikor az olaj elég forró, enyhén megpiríthatja az édesburgonyát, a lencsét, a hagymát és a fokhagymát, és hozzáadhatja a curry-t.
4. Most öntse a zöldségeket vízzel vagy húslevessel, és hagyja, hogy minden 10-15 percig pároljon.
5. A zöldségeknek most puhának kell lenniük, hogy mindent könnyen és finoman pürésítsenek.
6. Amikor a leves krémes állagú, belekeverhetjük a tejszínt, sóval és borssal ízesíthetjük.
7. Most a levest kb. 5 percig kell párolni alacsony hőmérsékleten, majd kész és fogyasztható.
3. Alacsony szénhidráttartalmú sárgarépa kókusz gyömbérleves
Készítmény:
1. Helyezze a felszeletelt sárgarépát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra. Süsse a forgácsot a felső és az alsó tűzön 12 percig.
2. Vágja fel a medvehagymát és a megmaradt sárgarépát, és enyhén pirítsa meg kókuszolajban.
3. 2 perc múlva adjuk hozzá a gyömbért és a paprikaport, és rövid ideig pirítsuk meg.
4. Öntsük a zöldségalaplét és pároljuk 10 percig közepes tűzön.
5. Keverje hozzá a kókusztejet, ízesítse sóval, borssal, és a varázspálcával finomra pürésítse.
6. Rendezzük két tálba, szórjuk meg a sárgarépa chips-kel, tálaljuk és élvezzük.
Jegyzet: A gyömbér igazi csodaszer a megfázás ellen. Tehát, ha az orra náthás, vegyen be dupla mennyiségű gyömbért.