3 étel, amelyet egyetlen doboz csicseriborsóval főzhet Előétel, főétel és
Van egy doboz csicseriborsó, és úgy gondolja, hogy csak a hummus nagy részévé változtathatja?
A csicseriborsó összetett táplálék, tele alapvető tápanyagokkal, fehérjékkel és vitaminokkal. Ez kötelező az étrendben, különösen, ha vegetáriánus vagy vegán. Nemcsak kielégítő, de segít kiegyensúlyozott és egészséges étrendben is.
A legtöbb ember vélekedésével ellentétben a csicseriborsó nem fogyasztható egyszerű hummusként, crackerekkel és zöldséges pálcikákkal. Több tucatféle lehetőség van, amiben főzhet, és száz recept csicseriborsóval, amelyeket kipróbálhat.
Íme 3 recept csicseriborsóval, amelyeket egyetlen kannából főzhet!
1. Pesztussal ízesített hummus
A klasszikus hummus a csicseriborsóból, tahiniből (szezámmassza), citromléből és olívaolajból készült tészta. Ez egy klasszikus recept, kiegyensúlyozott és abszolút isteni! Nem kell azonban mindig ragaszkodni a standard verzióhoz, mert a variációk a legjobban lenyűgözhetik Önt.
1️⃣ Először pirítsd meg a fenyőmagot egy tapadásmentes serpenyőben néhány percig, amíg aranysárga lesz, majd öntsd bele a darálóba a csicseriborsót, pirított fenyőmagot, bazsalikomot, extra szűz olívaolajat, fokhagymát, citromlevet és sóval és borssal ízesítjük. 2️⃣ Rázzuk fel krémesre, sima és homogénre, majd tálaljuk a hummus díszítéséhez, ha úgy tetszik, egy evőkanál pestóval, egy marék pirított fenyőmaggal és néhány levél bazsalikom. ❄️ Tárolás: 3-4 nap hűtőszekrényben, ételtartóban.
A Vegolosi.it (@ vegolosi.it) által megosztott bejegyzés 2020. július 26-án, 8:35 PDT-kor
A következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1/2 konzerv csicseriborsó;
- egy teáskanál tahini;
- egy teáskanál fenyő rügyek;
- 6-7 nagy bazsalikomlevél;
- 2 teáskanál citromlé;
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Készítmény:
Egyszerű! Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és keverje addig, amíg finom és homogén pasztát nem kap. Mozgassa a kompozíciót egy tálba, és tegyen rá egy újabb teáskanál már elkészített pestót, friss bazsalikomlevelet vagy egy kis olívaolajat.
Tálaljuk a hummust friss koktélparadicsommal, zellerrudakkal vagy baba spenót salátával sok citrommal.
2. Fűszeres csicseriborsó füstölt paprikával és zöldségekkel
Ahhoz, hogy finom ételt kapjon, nem kell átmennie a csicseriborsón. A bizonyíték ez az egyszerű recept, amelyet sütőben vagy serpenyőben főzhet. A választás az Öné, mindkét lehetőség egyformán ízletes!
Fran's Green Lifestyle (@fran_green_lifestyle) által megosztott bejegyzés 2020. április 3-án, 5:05 PDT-kor
A következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1/2 konzerv csicseriborsó;
- közepes morocov;
- 4-5 gomba gomba;
- 1/2 lilahagyma;
- egy teáskanál füstölt paprika;
- egy teáskanál forró paprika;
- egy teáskanál olívaolaj;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítse le a konzerv csicseriborsót és hámozza meg a bőrét. Tegye egy tálba a fűszerekkel, majd masszírozza a csicseriborsót, amíg jól el nem fedik. Tegye a csicseriborsót a sütőtálcába, egy tepsibe, és hagyja lassan 20-30 percig sütni. Ha úgy dönt, hogy a serpenyőben főzi, tegye a csicseriborsót közepes lángra, ugyanazokkal a fűszerekkel, de adjon hozzá egy teáskanál olajat is, hogy szépen megsüljön.
Külön hámozzuk meg a sárgarépát, a gombát és a hagymát. Vágjuk a sárgarépát rudakba, a gombákat szeletekre vagy kockákra, és hagyhatjuk a hagymát szeletek formájában. Tegye a zöldségeket a sütőbe, miután kevés olívaolajat, sót és borsot szórt rájuk.
Amikor minden készen van, tálaljuk a sült vagy sült csicseriborsót zöldségekkel és friss zöld leveles salátával.
3. Vegán hab eperrel és vaníliával
Ha az előétel és a főétel egyértelmű volt, valószínűleg arra kíváncsi, hogyan integrálhatja a csicseriborsót egy desszertbe, különösen egy gyümölcshabba. Nos, minden konzerv csicseriborsó tartalmaz egy aquafaba nevű folyadékot is. Rendkívüli tulajdonsága, hogy pelyhes habbá válik, mint a tojásfehérje. Tökéletes elem egy finom és finom habhoz. És nem, a csicseriborsó íze nem lesz!