3 finom lencse recept - lépés az egészséghez
A sok táplálkozási elem forrása, a lencse az egyik legfinomabb zöldség körül, de igaz, hogy nem mindig tudjuk, hogyan kell elkészíteni őket. Vessen egy pillantást az alábbi három receptre ebédre vagy vacsorára.
Lencse saláta, csirke és vinaigrette
Ez a recept ideális nyári étkezésekhez, mert nem csak friss, de rengeteg vitamint is kínál, hogy a tetején érezze magát az év ezen időszakában.
Ezt az ételt előételként vagy főételként szolgálják fel, hogy szervezetünket szénhidrátokkal, fehérjékkel és más tápanyagokkal látják el.
A következő összetevőkre van szükségünk négy ember számára:
- 350 gramm lencse
- 1 csirkemell
- 4 paradicsom
- 2 hagyma (1 barna, a másik fehér)
- 100 gr csemegekukorica
- 100 gramm rakétasaláta
- 1 evőkanál oregánó
- 1 evőkanál kömény
- Őrölt feketebors
- Provence-i gyógynövények
- Olivaolaj
- Só
És még sok más, a vinaigrette elkészítéséhez:
- 12 mentalevél
- 1 gerezd fokhagyma
- Olivaolaj
- A citrom leve
- Só
Hagyhatja, hogy a lencse egyik napról a másikra beázzon. Főzzük őket a tűzön oregánóval, apróra vágott fehérhagymával, köménnyel, sóval, olívaolajjal és fekete borssal.
Miután felforrt, csökkentse a gázt a minimumra, és 40 percig párolja (amíg meg nem puhul). Lecsepegtetjük és kihűtjük. Vágja le a csirkemellet, ízesítse sóval, borssal és provence-i gyógynövényekkel. Grillezheti őket olívaolajjal is.
Az öntetet külön készítse elő az alábbiak szerint: a turmixgép táljában keverje össze a fokhagymát, a mentalevélet, a citromlevet és az olívaolajat, amíg világos krémet nem kap.
Ne felejtsd el borssal és sóval ízesíteni. Végül a paradicsomot vágjuk apró kockákra, a barna hagymát pedig vékony szeletekre. Dobd lencsével és csemegekukoricával. Tálaláshoz tegye a zöldségsalátát a csirke darabokra.