3 fogásos menü csak 25 euróért - főzzön Johann Lafer-szel! diéta
Egyszerű és finom ételek a koronaválságban
Remek étkezés négyszemélyes áron, mindössze 25 euróba kerül? Johann Lafer (62) sztárszakácsnak megfelelő receptje van rá!
3 fogásos menüt varázsol neked Salade Nicoise-ból, ázsiai marhahúsból és vaníliahabos piros gyümölcszseléből. A híressé vált séf a „Cooking with Lafer” című programban megmutatja, hogyan készül ez. A program ma 11 órától látható a BILD.de oldalon.
Szeretnél nálunk főzni? Itt vannak az összetevők!
Salade Nicoise
Blanšírozzuk a kenyai babot sós vízben, és főzzük al dente-ig. Öblítsük át szűrőedényben hideg vízzel, és hagyjuk kihűlni.
Mossuk meg a paprikát és a paradicsomot, vegyük ki a magot és vágjuk finom csíkokra. A retket is mossa le és negyedelje. Hámozzuk meg a tojásokat és vágjuk ékekre.
Érdekes is
Helyezzen két lapot megmosott jégsalátát egy sushi szőnyegre, és tekerje fel a paprikacsíkokat, a paradicsomcsíkokat, a retek ékeket, a tojást, a tonhalat, a szardellát, az olajbogyót, a kapribogyót, a chili port és a 3-4 bazsalikomlevelet (tekercsenként). Először tegye a kész tekercseket a hűtőszekrénybe.
Mossuk meg a salátát és pácoljuk borssal, olívaolajjal és ecettel.
Rendezze a salátát egy tálra, és tegye a tetejére a darabokra vágott saláta tekercseket.
► Csepegtessen olívaolajjal és chilis porral, majd tálalja.
Ázsiai szeletelt marhahús fűszeres rizzsel
Távolítsa el a húst a zsírrétegből (ha még van), és vágja le a húst finom darabokra. Egy tálban pácoljuk a húst szójaszószsal, reszelt gyömbérrel, fokhagymával és kukoricakeményítővel.
A rizst megmossuk és szűrőedényben lecsöpögtetjük.
Egy olívaolajos serpenyőben megpirítjuk a rizst kurkumával és curryporral, és lángoljuk le ázsiai alaplével. Fűszerezzük sóval, és keverjük újra és újra. Fedjük le az edényt fedővel és főzzük meg a rizst.
Távolítsa el a szárat és a héjat az ananászról, és vágja apró kockákra. Hámozzuk meg a lilahagymát, és vágjuk finom csíkokra. Húzza meg a sárgarépát is, vágja ketté és vágja kis hosszúkás csíkokra. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magot, és vágja finom csíkokra. Mossa meg a retket, távolítsa el a zöldet, és negyedelje le őket.
Mossa meg a paradicsomot, negyedelje le, távolítsa el a magot és vágja finom csíkokra.
Hevítsünk egy serpenyőt szezámolajjal, és pirítsuk meg benne a pácolt húst. Ezután vegye ki a húst a serpenyőből, és tegye félre.
olvasni is
25 euróért Johann Lafer 3 fogásos menüt varázsol az Ön számára
Egyszerű és ízletes főzés: Johann Lafer celebszakács 3 fogásos menüt készít kizárólag a BILD olvasói számára a „Cooking with Lafer” programban.
Recept és hozzávalók Johann Lafer 3 fogásos menüt készít az Ön számára
Johann Lafer, a hírességek séfje 3 fogásos menüt készít kizárólag a BILD olvasói számára május 10-én, 11 órakor a „Cooking with Lafer” programban.
A serpenyőben először megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát szezámolajjal, majd hozzáadjuk a paprikát, a babot (a Salade Nicoise maradék babja) és a hóborsót, és együtt pirítjuk meg. Végül adjuk hozzá a paradicsomcsíkokat és az ananászdarabokat, pirítsuk meg velük és degesztáljuk az ázsiai alaplével.
Fűszerezzük chili szósszal és sóval, és vízzel elkevert keményítővel besűrítjük. Ezután adja hozzá a húst a zöldségekhez.
Mossuk meg a koriandert, aprítsuk apróra és adjuk hozzá a serpenyőben lévő húshoz.
► Tálalja a rizst és az ázsiai húst, és díszítse a rizst citromfűpálcával és felezett chili paprikával.
Piros gyümölcszselé vaníliahabbal
A bogyókeveréket szitán felolvasztjuk és összegyűjtjük a levét. Melegítsük fel a bogyólevet vörösborral és cukorral egy serpenyőben. Tegye a fahéjrudat, a szegfűszeget és a csillagánizst egy teazsákba, kösse össze és tegye a vörösborléhez.
Egy idő után vegye ki a teazsákot, és öntse hozzá a levét
Sűrített keményítő. A tojássárgáját felforraljuk tejjel, vaníliás cukorral és cukorral melegen.
Öntsük a darákat négy pohárba, és öntsük rájuk a vaníliahabot
és pisztáciával díszítjük és tálaljuk.
olvasni is
Fiatal riporter tesztek A Connect Hub segítségével nagyon egyszerű a grillezés?
Egy új hőmérő grillezési sikert ígér a kezdők számára is. Patricia Quandt (14) fiatal riporter tesztelte a Connect Hubot