3 különbség az útifű és a rendszeres banán között - Egészségügyi dózis
Még akkor is, ha egyesek összekeverik a két gyümölcsöt, és egynek tekintik őket, a banán és útifű tápértéke megerősíti a kettő közötti különbségeket, amikor a test számára nyújtott előnyökről van szó.
A közönséges és útifű banán meleg, trópusi éghajlatú országokból származik. Ezeket a napi étrendben alapvető élelmiszereknek tekintik, és számos egészségügyi előnyt kínálnak. azonban, táplálkozási szinten vannak különbségek az útifű és a közönséges banán között.
A közönséges és útifű banán hasonló megjelenésű és ugyanabból a családból származik: a Musaceae. Különféle módon főzik és fogyasztják: sütve, főzve, sütve vagy grillezve vagy nyersen.
Ízében és állagában kicsi a különbség a két fajta között. Ugyanakkor vannak különbségek az útifű és a közönséges, valamint a táplálkozási banán között, amelyeket a következő sorokban mutatunk be Önnek. Olvass tovább!
Útifű banán
Mint már említettük, az útifű banán a Musaceae család, pontosabban a Musa paradisiaca része. Ezért a tengerparthoz közeli trópusi országokban találhatók, ahol forró éghajlat van jelen, például Mexikóban, Ecuadorban, Brazíliában és Costa Ricában.
Az útifűt hosszúkás alakja és zöld bőre jellemzi, amely sárgul, amikor a gyümölcs érik, és sötétedik, amikor elkezdi haladni.
100 g útifű adagjának tápértéke a következő:
- Energiaérték: 96,4 kcal
- Rost: 2,5%
- Kalcium: 7,8 mg
- Magnézium: 38,5 mg
- Vas: 0,3 mg
- Réz: 0,1 mg
- Cink: 0,2 mg
- Mangán: 0,1 mg
- C-vitamin: 17,5 mg
- Fehérje: 1,7%
- Kálium: 490 mg
- Foszfor: 59,1 mg
- Szénhidrátok: 22,5%
Az érett, útifű banán nagyon lédús, de keményítőben is gazdag, amely vegyület szén, oxigén és hidrogén tartalmú. A keményítőtartalom megakadályozza az útifű nyers állapotban történő fogyasztását, mert összehúzóak, nehezen rághatók és szárazak.
- Általában zöld színű útifű banánt forró olajban meg lehet sütni, leforrázni vagy főzni.
- Ha megsültek vagy sárgák, akkor főzhetjük őket a sütőben vagy a grillen.
Rendes banán
A banán viszont a Musaceae családba tartozik, de a Musa acuminata faj része. Könnyebben termeszthetők olyan országokban, mint Uganda, Ecuador, a Fülöp-szigetek és Brazília.
A banán hengeres alakú, puha és finom textúrájú. Belül fehérek és zöld a bőrük, amely a gyümölcs érésekor sárgul.
100 g közönséges banán adagja a következő tápértékkel rendelkezik:
- Energiaérték: 110,15 kcal
- Rost: 2,3%
- Kalcium: 12,5 mg
- Magnézium: 41,5 mg
- Vas: 0,9 mg
- Réz: 0,3 mg
- Cink: 0,2 mg
- Mangán: 0,1 mg
- C-vitamin: 18,5 mg
- Fehérje: 0,3 mg
- Kálium: 434 mg
- Foszfor: 59,1 mg
- Szénhidrátok: 26,2%
Az útifű választéktól eltérően, A közönséges banán nem tartalmaz keményítőt, ezért nyersen fogyasztható. Világszerte édes ízükről és pépes állagukról ismertek. Így a banán az ideális snack a nap bármely szakában.
Az útifű és a szokásos banán különbségei
Annak ellenére, hogy többé-kevésbé ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, vannak különbségek az útifű és a közönséges banán között, amelyek elsősorban a következő szempontokból mutatkoznak meg:
1. Mikromérők
Az útifű banán kisebb mennyiségű mikromineralit tartalmaz, úgymint:
- Vas
- Réz
- Cink
- Mangán
- Nátrium
Helyette, útifű banán gazdagabb káliumban, míg egy 100 g-os adag 63,3 mg ezt az ásványi anyagot tartalmazza. Ugyanakkor ezeknek a gyümölcsöknek magasabb a nátriumtartalma, 2 g-mal több, mint a közönséges banáné, 100 g-os adagban.
2. Kalória
Az útifű banán több kalóriát tartalmaz, 90 kcal/100 g. Így a rendszeres banán jobb megoldás az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étrend elfogadásakor.
3. Fehérje
Még akkor is, ha a szokásos banán kevesebb kalóriát tartalmaz, útifű banán négyszer magasabb fehérje, A-vitamin és vas. Ezért ezek a gyümölcsök több előnyt kínálnak a test számára.
A hétköznapi banán jobb választás a fogyás terén, de az útifű előnyösebb tulajdonságokkal rendelkezik, és magasabb vitamin- és ásványi anyag-bevitelt kínál.