3 ok a tengeri moszat fogyasztására - gyenge vagyok
Az elmúlt néhány évtizedben az orvosi kutatások elkezdték feltárni azt, amit az ázsiai kultúrák már több mint 10 000 éve ismernek. hogy a tengeri zöldségek (különösen az algák) értékes erőforrások az általános egészségi állapot és a közérzet javításához.
A mezőgazdaság fejlődése előtt fogyasztásra betakarított és történelmileg királyoknak fenntartott moszat mára széles körben elterjedt, és finom módja annak, hogy mélységet és karaktert adjon ételeinek. A tengeri moszat étrendbe történő beépítésével maximalizálhatjuk az egészséget és a jólétet azáltal, hogy teljes mértékben kihasználjuk a három fontos táplálkozási előnyt: tápanyagsűrűség, betegségek megelőzése és a szervezet méregtelenítése.
Ha ez még nem elég a meggyőzéshez, akkor a bevásárlókosárban található tengeri zöldségfélék kíváncsi pillantásai és kutatása motiváció lesz arra, hogy egy életre szóló lelkes "alga gombává" váltson!
1. Tápanyag sűrűség
Zsírmentes és alacsony kalóriatartalmú algák gazdag esszenciális vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben és nyomelemekben, amelyek gyakran hiányoznak a vidéki zöldségekből. A tápanyagban gazdag óceán tápértéke, amelyben termeszkedik, gazdag kalciumban, vasban és jódban, amelyeket nélkülözhetetlen ásványi anyagoknak tekintenek azok számára, akiknek tejmentes, vegetáriánus, vegán vagy makrobiotikus étrendre van szükségük. Az ehető tengeri zöldségek fontos vitaminokat is tartalmaznak, például A-vitamint, B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamint, amelyek támogatják az egészséges szervműködést és immunitást. A hab a tortán ezekkel az étkezési csészékkel az, hogy azok számára, akik szeretnék figyelni a testsúlyukat, a tengeri zöldségek szénhidrátjai összetett rostokból állnak, amelyek nem szívják fel az emésztőrendszert, tisztítják a beleket és nem adnak hozzá étrendi kalóriákat.
2. A modern orvoslás
Amellett, hogy az alapvető tápanyagok értékes forrása, az orvosok és a tudósok elkezdik tanulmányozni a tengeri zöldségek gyógyászati értékét. Megállapította, hogy a tengeri zöldségekben gazdag étrend ma már a vastagbélrák és az emlőrák alacsonyabb kockázatával, a pajzsmirigy működésének javulásával és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével jár. Valójában egyes algakivonatokból készült gyógyszereket különféle modern életmódbeli betegségek kezelésére fejlesztettek ki, amelyek sújtják közösségünket. Ezen túlmenően, a tengeri zöldségek segítik a testet a stresszes helyzetekből való felépülésben, és kimerült mellékveseit is támogatják, amelyek gyakran elősegítik a szorongás, fáradtság érzését, valamint az allergiákkal és fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség csökkenését.
3. Régi méregtelenítés
Végül, de nem utolsósorban, az algákat rendszeresen fogyasztó kultúrák tovább élnek és egészségesebbek. Ezeknek az embereknek a hosszú élettartama és egészségi állapota azon múlik, hogy a moszat képes-e stimulálni az endokrin és az idegrendszert, hogy megakadályozza a mérgező környezeti szennyeződések felszívódását és eltávolítsa a szervezetben már tároltakat. Különösen azok az algák, amelyek a barna algák (kombu, arame és wakame) ernyője alá esnek, különösen gazdagok az alginsav nevű anyagban, amely köztudottan erős mosószer.
Bár sokféle tengeri zöldség közül lehet választani, a kombu-t, a wakame-t és a dulse-t találtam a legkönnyebben megtalálhatónak és beépíthetőnek az étrendembe. A Kombut gyakran hozzáadják levesekhez, pörköltekhez és zöldséges ételekhez, de különösen hasznos a bab főzésénél, mivel lágyítja és segíti az emésztést. A Wakame, a miso levesben leggyakrabban előforduló moszat, hasonlóan fogyasztható, mint a kombu, de én is élvezem, ha elkészítem és hozzáadom salátákhoz, vagy rizs- és zöldségételekhez. A Dulse, az egyik megfoghatatlan vörös alga, hasonlóan építhető be, mint a kombu vagy a wakame, és földes, lágyabb ízt kínál, mint a barna társa. Kérjük, ne feledje, hogy az algák gazdag jódforrások, ezért konyhánkban történő alkalmazásukhoz általában nincs szükség további sóra.
Az algák sűrűek és gyógyászati szempontból értékesek. Az algák alapvető eszközei a testünk gyógyításának a mindennapi élet stresszeitől. Az ősi táplálkozási bölcsesség e részének kiaknázásával egy lépéssel közelebb kerülünk a modern életmódbeli betegségek előfordulásának megfordításához, valamint az egészség és a jólét eléréséhez.