3 recept 100% -ban egészséges sült lazachoz - Egészségadag

egészséges

Valószínűleg másképp szokta főzni, de vannak 100% -ban egészséges sült lazac receptek, amelyek gondoskodnak az egészségéről anélkül, hogy feláldoznák ennek a csodálatos halnak az ízét.

A lazac az egyik legnépszerűbb hal a gasztronómiában. Finom állagának és finom aromájának köszönhetően ez tökéletes recept sok recepthez. A mai cikkben, Bemutatunk néhány lazac receptet a sütőben, 100% -ban egészséges és könnyen elkészíthető.

A lazac nagyon egészséges hal, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak számos előnyének köszönhetően:

  • Gazdag B3-, B6- és D-vitaminban. Olyan esszenciális ásványi anyagokat is tartalmaz, mint kálium, foszfor, nátrium, jód és magnézium.
  • Az omega 3 lazonsavak kiválóan alkalmasak a szív- és érrendszer egészségére és csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben.
  • Javítja az agy működését.
  • Növeli az anyagcserét és csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

Ezért ne maradjon le a gondolatokon, ha egészségesen szeretne étkezni. A lazac kiváló választás. A következőkben megmutatjuk, hogyan készíthet 3 hihetetlen ízű sült lazac receptet. Ötletes és szórakoztató a felkészülés!

3 recept 100% -ban egészséges sült lazachoz

1. Pizza lazacgal

Bár a halpizza nem túl gyakori étel, imádni fogja ezt a receptet. Ne felejtsük el, hogy a pékáruk a legegészségesebbek, mert nem égettek meg és nem is tele zsírral.

összetevők

  • 3 evőkanál vaj (60 g)
  • 1 evőkanál élesztő (15 g)
  • 3 tojás
  • 3 csésze búzaliszt (360 g)
  • 1 evőkanál só (15 g)
  • 1/2 csésze tej (125 ml)
  • 3 evőkanál paradicsomlé (45 ml)
  • 1 1/4 csésze mozzarella (240 g)
  • 240 g lazacot darabokra vágva
  • 1 evőkanál oregánó (15 g)

Az elkészítés módja

  • Az első dolog, amit meg kell tennie, az a pizza tészta elkészítése. Ehhez egy közepes méretű tálban keverje össze a vajat, az élesztőt, a tojást, a lisztet és a sót.
  • Akkor, hozzáadjuk a tejet, és mindent összegyúrunk, amíg a tészta állaga nem lesz. Formázzon egy labdát, és szórjon rá lisztet. Hagyja 30 percig félreülni.
  • Ez idő letelte után használjon twister-t kinyújtjuk a tésztát pizza tetejére. Vegye figyelembe a használni kívánt tálca méretét is.
  • Tegyük a tésztára az evőkanál paradicsomlét és egy kis mozzarellát.
  • Akkor, adjuk hozzá a lazacdarabokat a pizzához, a többi mozzarellát és megszórjuk az oregánóval.
  • Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra (374 ° F), és süsse a pizzát 10 percig. Hagyja kihűlni és tálalja. Jó étvágyat!

2. Édes-savanyú sült lazac

Általában inkább vörös húst szolgál fel? Nincs ezzel semmi baj, mert a vörös hús fontos mennyiségű fehérjét és ásványi anyagot biztosít a szervezet számára. De időről időre fontos megváltoztatni a menüt. Ezek a sült lazac receptek kiválóak a kiegyensúlyozott étrendhez.

összetevők

  • 2 lazacfilé (kb. 400 g)
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 2 evőkanál barna cukor (30 g)
  • 1 csésze víz (250 ml)
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő (15 g)
  • 2 evőkanál paradicsomlé (30 ml)
  • 1 evőkanál szójaszósz (15 ml)
  • 1 evőkanál só (15 g)
  • 1/2 evőkanál bors (8 g)
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (15 ml)

Az elkészítés módja

  • Először tegye az olívaolajat egy tálba, és vágja le a hagymát és a sárgarépa julienne-t.
  • Akkor, tedd a lazacot a tálba, és add hozzá a zöldségeket, sót és borsot. Hűtőbe tesszük 20 percig.
  • Készítsük el a lazac kísérő édes-savanyú mártását. Egy serpenyőben melegítsük fel a vizet a szójaszósz, kukoricakeményítő, cukor és paradicsomlével. Addig keverjük, amíg a készítmény besűrűsödik.
  • Ekkor vegye ki a hűtőből a tál lazacot, helyezze át a halakat egy tálcára, öntse rá a mártást és takarja le alufóliával.
  • 190 ° C-os sütőben sütjük 15 percig, majd hagyjuk kissé kihűlni és tálaljuk.

3. Előétel lazaccal

A legjobb dolog ebben a lazac receptben a sokoldalúság: előételként vagy főételként tálalhatja. Sokkal könnyebb felkészülni, mint azt elképzelné.

összetevők

  • 3 csésze teljes kiőrlésű liszt (360 g)
  • 1/2 csésze vaj (100 g)
  • 2 evőkanál só (30 g)
  • 1/2 csésze hideg víz (125 ml)
  • 4 tojás
  • 2 evőkanál napraforgóolaj (30 ml)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 csésze rizs (100 g)
  • 2 hagyma (200 g)
  • 1 csésze gomba (120 g)
  • 240 g lazac
  • 1 evőkanál bors (15 g)

Az elkészítés módja

  • Első, összekeverjük egy nagy tálban a lisztet, egy tojást, vajat és egy evőkanál sót. Ezután adjunk hozzá vizet és jól gyúrjuk össze, amíg csomómentes tészta nem képződik. Tegye a tésztát a hűtőbe.
  • Főzd meg a rizst napraforgóolajjal, kevés vízzel és a többi sóval.
  • Ezt követően vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, terítsen ki egy lapot és vágja félbe.
  • Add hozzá a rizst, és takarj le mindent műanyag csomagolással, amíg elkészíted a maradék tölteléket.
  • Akkor, apróra vágja a hagymát, a lazacot, a fokhagymagerezdeket és a gombákat és egy serpenyőben megpirítjuk őket egy csepp napraforgóolajjal.
  • Egy tálban felverjük a megmaradt tojásokat, és hozzáadjuk a megpárolt hozzávalókat és a borsot. Keverje meg jól.
  • Öntsük a keveréket a rizsre, és mindent borítsunk be a tészta maradék részével. A tetejére szórjunk egy csepp olajat, és mindent tegyünk a 180 ° C-os sütőbe (176 ° F) 15 percig.
  • Hagyja kihűlni a készítményt és tálalja.

Amint látod, ezek a sült lazac receptek egyszerűek. Garantáljuk, hogy ízletesek is. Próbáld ki őket is!

Lara JJ., Economou M., Wallace AM., Rumley A., Lowe G., Slater C.,… Lean ME. J. (2007). A lazacfogyasztás előnyei a hagyományos és új érrendszeri kockázati tényezőkre fiatal, nem elhízott egészséges alanyokban. Atherosclerosis.

Spanyol Táplálkozási Alapítvány. Lazac.