3 recept tehéntejfehérje-allergiás gyermekek számára - Baby Club
Egyre több gyermeknél diagnosztizálják a tehéntejfehérje (aplv) allergiáját, amely frusztráló lehet a gyermekek számára és nagyon megterhelő az anyák számára, mindig ügyelniük kell arra, hogy minden, ami a babának főz, még és a tejtermék nyomai. Ha a gyermek más allergiával vagy intoleranciával jár, például tojással vagy magvakkal, akkor a dolgok egyre bonyolultabbá válnak.
Angela Sterea az ilyen gyermekek anyja, és sikeresen tesztelt különféle recepteket saját vagy adaptált találmányaihoz. Meg fogja osztani velünk, hogy más ilyen helyzetben lévő anyák valami jót és táplálót főzhessenek, amelyet a gyermek tolerál.
Vegán fekete
összetevők:
350 g finomra reszelt vagy kevert sült répa
2 finoman reszelt közepes barack, hogy a héja a reszelőn maradjon
kb. 70 g paradicsompürét
60 ml olaj (lehetőleg olíva, repce, kókuszdió stb.)
fél teáskanál kakaó (ha nem akarja használni, tegyen még szentjánoskenyeret)
fél apróra vágott vanília hüvely
60 csepp Stevie édesítőszer
2 teáskanál méz vagy 1 teáskanál melaszszirup
300 ml (osztott üveggel mérve) liszt, lehetőleg egész
Az elkészítés módja: keverje össze a nedves hozzávalókat a szárazakkal, és tegye a sütőbe a sütőpapírral borított tálcába, melegítse le és fel is, 180 fokon kb. 35-40 percig. A fogpiszkáló teszt nem releváns, mert a fekete nő nedves. Allergia nélküli gyermekek számára megszórható apróra vágott dió, mandula, napraforgómag. Jó étvágyat!
Vegán brownie
Vassal töltött desszert gyerekeknek aplv-vel!
összetevők:
5-7 evőkanál főtt vagy főtt répa, turmixgépbe téve
70 csepp édesítőszer Stevie
1 teáskanál szentjánoskenyér és 1 teáskanál kakaó
Az elkészítés módja: keverje össze a nedves hozzávalókat a szárazakkal, és a tésztát gyorsan terítse ki a tálcába, sütőpapírra. Hagyja kb. 40 percig 180 fokon, amíg jól megvastagszik. Díszítésként őrölt gyümölcsöt vagy diót szórhatsz meg.
A gyermekek számára adaptált receptsorozatot az a-val folytatjuk rizspuding gyümölcsökkel és zöldségekkel
összetevők:
400 ml víz vagy növényi tej
300 g cukkini vagy cukkini
100 ml természetes gyümölcslé
2 szerecsendió kés hegy
Az elkészítés módja:
Hagyja a rizst egy éjszakán át vagy legalább 5 órán át ázni, majd öblítse le és forralja fel a 400 ml vízzel vagy növényi tejjel. Amikor a folyadék felszívódott, hozzáadjuk a reszelt almát és 100 ml gyümölcslevet (vagy vizet), hozzáadjuk a cukkinit és folytatjuk a főzést 5 percig. Adja hozzá a szerecsendiót, és kapcsolja le a hőt, az edényt lefedve hagyva.
Adja át a banánt kókuszvajjal, egy teáskanál szentjánoskenyérrel és egy felvert tojással. Tegye rá a rizst, és jól keverje össze.
Kenj meg egy serpenyőt olajjal, és szórj meg zsemlemorzsát, öntsd össze a készítményt és ízlés szerint díszítsd: kókuszreszelékkel, darált dióval vagy a gyermek preferenciáinak megfelelően.