3 tészta recept halakkal és tenger gyümölcseivel - Diéta; Táplálás

A tészta, a hal vagy a tenger gyümölcseinek különleges íze van. Az olaszok tudják, hogyan kell ezeket kombinálni, receptjeik pedig ellenállhatatlanok.

Tészta saláta tonhal és kukorica

1 csésze tészta
1 doboz tonhal
1/4 apróra vágott lilahagyma
1/2 apróra vágott pirospaprika
egy öklös kukoricamag
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
friss petrezselyem
finomra vágott paradicsom (opcionális)
reszelt parmezán
só, bors

Forraljuk fel a tésztát sós vízben, majd engedjük le és tegyük egy tálba.

Adja hozzá a többi hozzávalót, és alaposan keverje össze az összes aromát. Végül reszeljük le a parmezán sajtot, és szórjuk meg a tésztát egy kevés extra szűz olívaolajjal.

Tricolor tortellini lazacdal

350 g háromszínű tortellini
2 evőkanál olaj
2 db 175 g-os lazacfilé
200 ml édes tejszín
150 ml száraz fehérbor
lé 1/2 citrom
3 evőkanál frissen apróra vágott kapor

Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő sós vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

Melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a lazacfiléket 3 percig mindkét oldalon. Megszórjuk sóval és borssal, majd levesszük a héját és villával darabokra vágjuk a húst.
Készítsen tejszínes mártást, bort, amelyhez hozzáad egy fél citrom levét. Forraljuk alacsony lángon két percig. Lecsepegtetjük a tésztát, és ráöntjük a mártást. Keverjük össze a lazacgal, és szórjuk meg friss kaporral.

Tészta tenger gyümölcseivel

Két ember számára:
paszta (250-300 gr)
tenger gyümölcsei (400 gr.)
3-4 gerezd fokhagyma
2 paradicsom
egy csésze paradicsomlé
só, bors, bazsalikom
oregano olívaolaj

Forraljuk fel a tenger gyümölcseit, és pároljuk körülbelül három percig.

---