30 napos kísérlet Paleo - Daria Linzbach-szal

A múlt hétvégén nagyon izgalmas előadást tudtam követni Mark Poppenborg mellett. Szombat este megfertőzött a Paleo gondolattal, és az ülés után egyértelmű volt: szeretném kipróbálni. Tegnap óta végzem a 30 napos tesztet, hogy lássam, milyen hatással van rám ez a változás.

Az egészséges étrend és az életmód mindig is fontos volt számomra. Tanulmányaim alatt minden nap főztem, és állandó helyzetben is mindig volt saját ételem a Tupperware dobozában. Egyszerűen azért, mert jobban ízlik, és mert az összes adalékanyag nem igazán vonzó a testem számára. Mivel tudatosan élek, sokkal jobban érzékelem az étrendem és az életmódom változását. Nagyon természetes kapcsolatom alakult ki a testemmel, és olyan dolgok, mint a frusztráció fogyasztása, önmagukban is mentek. Ennek ellenére kissé elfelejtettem az igazán egészséges táplálkozást. Az utolsó böjtöm évekkel ezelőtt volt. Ezért itt az ideje, hogy ismét életet adjak ennek a témának.

Kis sorozatban szeretnék beszámolni a Paleo-val kapcsolatos tapasztalataimról. Talán az ötlet számodra is izgalmas. Vagy arra ösztönzik, hogy gondolkodjon el újra a saját étrendjén.

Mi egyébként a Paleo?

Az interneten ma már számos nagyszerű webhely található, amelyek részletesen leírják, miről van szó. Ezért itt csak nagyon röviden: Paleo - vagy a kőkori étrend - a vadászó-gyűjtögetők eredeti étrendjén és életmódján alapul. Csak „valódi, feldolgozatlan” ételeket szabad enni, mivel evolúciója nagy részében az emberek rendelkezésére álltak. Tehát gyümölcsök, zöldségek, hús, hal, tojás, dió és mag. Számomra, mint egykori vegetáriánusnak, elég nagy változás volt. Hosszú évek óta eszem húst. De a hús visszavétele a szokásos étrendembe - és ez olyan időkben, amikor a vegán étrend virágzik - először furcsa érzés. De Marc biztosított arról: ez nem húsdiéta, és nagyon jó alternatívák léteznek. Kíváncsi vagyok!

Számomra a táplálkozás áll a középpontban, de Paleo messze túlmutat ezen. Mark ezt nagyon szépen foglalta össze egy mondatban: „Mindig tedd fel magadnak a kérdést: Mit csinálok egész nap, és hogyan tetted volna ezt akkoriban? Majd egyedül kitalál valamit.

A gyengébb én

Kicsit tisztelem a tesztet. Mi van, ha nem tartom ki? Pont akkor, amikor úgy döntöttem, hogy nyilvánosan beszámolok róla. Az, hogy tudatosan és értelmesen élek, még nem jelenti azt, hogy nincs egy belső gyengébb én, aki szeret szétszóródni. Mivel a következő dolgokat valós kihívásnak tekinti:

• Nincs több sajtkenyér: olyan jó íze van. És ezt olyan könnyű előidézni. Nyissa ki a szekrényt, vegyen elő kenyeret, tegyen sajtot, kész. Kíváncsi vagyok, hogy milyen alternatívák nyílnak meg előttem
• Reggel nincs latte macchiato: önmagában nincs szükségem koffeinre. 29 éves koromig sem kezdtem el kávézni. De ez a rituálé és ez az íz ....
• Minden nap főzni: Nagyon szerettem főzni, és minden nap valóban az edényért nyúltam. Valahogy ez csökkent, mióta saját vállalkozást alapítottam. És mivel lakásban lakom, nem mindig találom annyira vonzónak az illatot az egész helyen.
• Nincs alkohol: Májusban nagyon sok kedves ember születésnapja van (beleértve a sajátomat is) és egy esküvő. Csak nem akarok alkohol nélkül. De más tudatossággal nyúlok a pohárért, és nagyon élvezem és értékelem a kivételeket.

Hogy a gazember is szerepeljen benne, újra elgondolkodtam rajta, Miért Még az egészet is meg akarom csinálni. Mivel ha tisztában vagyok a kísérlet mögött meghúzódó motivációval, akkor már nem kell tartanom a kitartástól. Ezután a teszt magától értetődővé válik!

Miért

1. Egészség

Csak egy test áll rendelkezésünkre. És szeretnék minél jobban vigyázni az enyémre, hogy idős koromban is fitten és gondtalanul élhessek. Túl kevés figyelmet fordítunk egészségünkre és gyakran csak akkor vagyunk tudatában fontosságuknak, ha betegek vagyunk. Ezzel a teszttel szeretnék tenni valamit a testemért, és tudatosan odafigyelni rá. Sokat csinálok jógával és kocogással. Most ismét eljött a táplálkozás ideje.

2. Kíváncsiság

Nagyon kíváncsi vagyok, hogy Paleo hogyan hat rám. Amikor 1,5 évvel ezelőtt megismerkedtem Markkal, már mesélt róla. Abban az időben a téma még tabu volt számomra. Most felkeltette a kíváncsiságomat.

3. arc

Most hihetetlenül száraz a bőröm. Ráadásul az állam nem tolerálja túl jól a tejtermékeket. Korábban kevés figyelmet fordítottam erre. A változással remélem a tisztább, puhább bőrt.

4. Könnyű

A nagyböjt idején a környéken sok ember kerülte az egyes élelmiszer-összetevőket. Néhányan vegánok voltak, mások kerülik a szénhidrátokat, a következő cukrot és alkoholt. Mindenki érezte a könnyedség érzését és a fokozott fizikai jólétet. Nézzük meg, hogy az étrend megváltoztatása nálam is működik-e.

A következő napokban beszámolok első tapasztalataimról. Várom a témával kapcsolatos észrevételeit és gondolatait. Talán már készítettél tapasztalatokat és néhány tippet nekem 🙂

---