30 recept és tippjeink a csirkecomb sikeres főzéséhez Femme Actuelle Le MAG
A csirkecomb bizonyára a baromfi legkívánatosabb része. Gyengédebb, mint a csirkemell, olcsók és gyorsan elkészülnek. Kövesse tippjeinket, hogy mindig készítsen finom csirkecombot.
A csirke szeretjük! És különösen a csirkecombok, amelyek nagyon népszerűek a finom és ízletes húsuk miatt. És tanácsunknak köszönhetően még inkább azok lesznek! Megmondjuk, mit kell tudni, hogy vendégeit profi csirkecombokkal kezelje.
Mennyi főzési idő a csirkecombnál ?
Ki mondana nemet egy sült csirkecombra, ízletes sült burgonyával együtt? A megfelelő fűszerekre összpontosítva és a főzési idő tiszteletben tartásával puha baromfit kap, tökéletesen aranyos és ropogós bőrrel. !
Aranybarna csirkecombokhoz először barnítsd meg őket egy csepegtető olajban vagy egy gombóc vajban egy serpenyőben. Egy perc mindkét oldalon elegendő a szép szín eléréséhez. Ezután kb 40 percig sütjük, méretüktől függően. Rendszeresen megszórjuk őket főzőlével, hogy megőrizzék minden puhaságukat.
Egy serpenyőben, egy rakottban, a sütőben. hogyan kell főzni csirkecombot ?
Barnítsa meg a csirkecombját egy serpenyőben egy csepegtető olívaolajjal. Öntsön fehérbort, fedje le az edényt, és hagyja őket lassú tűzön főzni körülbelül 30 percig. Ha a főzés majdnem kész, vegye le a fedelet, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
A rakottban, kezdje azzal, hogy néhány percig kevés zsírban szaggatja a csirkecombokat. Várja meg, amíg szép, szőke árnyalatot színeznek ki. Adjunk hozzá egy kevés húslevest (vagy fehérbort). Letakarva lassú tűzön kb. 30 percig pároljuk, figyelve a főzést.
Inkább főzi a csirkecombját a sütőben ? Ez 180 ° C-ra előmelegített sütőben átlagosan 50 percig tart. Ne felejtse el időnként megkenni a főzőleveket. Amikor teljesen megsültek és aranybarnák, készen állnak a tálalásra !