3D nyomtatott sütemények és szendvicsek
"Koncepciónk kezdettől fogva a fogyasztók biztonsága. A Reebo 3D nyomtató innovatív hardver/szoftver technológián alapul, UV-korlátokkal és hideg helyiséggel rendelkezik, biztosítva az élelmiszerek biztonságos környezetét. Ugyanakkor aktiválja a Reebot közvetlenül mobiltelefonjáról, az alkalmazáson vagy a QR-kódon keresztül, kiválaszthatja a kívánt kalóriát és összetevőket, így készterméket kaphat, biológiailag lebomló csomagolásban szállítva. Így a Reebo bárhová elhelyezhető, irodaházaktól, kórházaktól/klinikák vagy oktatási intézmények olyan területekre, ahol nagy a gyalogos forgalom. Az embereknek olyan megoldásokra van szükségük, amelyek lehetővé teszik az egészséges, biztonságos ételek és a táplálkozási igényeknek megfelelő testreszabott termékek könnyű hozzáférését. A 3D technológia forradalmasíthatja századunk élelmiszeriparát. az autóiparban, a repülésben, az orvostudományban, sőt a ruházati iparban is, és ez még csak a kezdet "- mondja Mădălina Ilie, a Manna Foods alapítója Megoldások.
Egy vállalati sajtóközlemény szerint a Romániában létrehozott 3D nyomtató, a Reebo úgy lett kialakítva, hogy kevesebb, mint két perc alatt készítsen "fogyasztásra kész" süteményeket és szendvicseket, amelyeket a fogyasztó személyre szabottan és kalória által irányított.
A román startup képviselői pontosítják, hogy fejlesztik a kísérleti prototípust, ugyanakkor az ipari prototípus finanszírozásának vonzása szakaszában vannak, amely szakasz előkészíti a tömegtermelést és elindítja a megoldást a román piacon, de Európában is.
Az automatából működő 3D-s élelmiszer-nyomtató abban a kontextusban jelenik meg, amelyben egyre fontosabbá válik, hogyan fogja megmutatni a jövő ételeit egy olyan világban, amelyet rendkívül gyors technológiai fejlődés, felgyorsult népesség növekedés és globális változások uralnak. dinamikus.
A Reebo prototípus többféle élelmiszer-lerakó fejjel van felszerelve - több mint 10-en, összehasonlítva a 2-3-zal, mivel 3D-s élelmiszer-nyomtatók vannak a piacon, ennek eredményeként fogyasztásra kész élelmiszer-szendvics vagy sütemény készül, főzés nélkül. A nyomtató fogyóeszközöket élelmiszer patronokban tárolják, automatikusan cserélhetők, légmentesen zárhatóak, újratölthetők, patrononként akár 8 kg kapacitással, és higiéniai szempontból a Reebo megfelel a legmagasabb követelményeknek - közli a cég.
A Reebo nyomtató tömeggyártásának beruházása olyan összeget jelent, amely meghaladhatja a 25 millió eurót, és magában foglalja a nagyrészt robotikus gyártósor létrehozását, amely támogatni tudja a nyomtató és a kapcsolódó fogyóeszközök gyártását.
A Manna Foods Solutions becslése szerint a nyomtató piaci értéke 4000 és 5000 euró/egység között van, az élelmiszerpatronok számától és a könnyű használattól függően.
A Reebo egyike annak a Food & Agri Tech Challenge előgyorsító program nyolc projektjének, amelyet az Impact Hub Bukarest és az EFSE DF indított el az év elején, és amelyek júliusban zárulnak, a projektek bemutatásával a nyilvánosság, a zsűri, a befektetők és a szakemberek.
A Manna Foods Solutions egy start-up az foodtech területén, amelynek célja a világ népességének folyamatos növekedése és a globális dinamikus változások összefüggésében nemzetközileg is alkalmazható élelmiszer-innovációk fejlesztése. Nemrégiben a társaság Romániában a 2. helyet szerezte meg az EIT Innovation Prize 2020-on.
Az Food & Agri Tech Challenge az Impact Hub Bukarest és az EFSE DF kezdeményezése azon vállalkozók támogatása érdekében, akik innovatív technológiák révén változást akarnak elérni az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban. A bootcamp komponenssel és egy hat hónapos előgyorsító komponenssel az Food & Agri Tech Challenge nyolc startupnak segített jobban megérteni a két ipar kínálta lehetőségeket, és felgyorsította a növekedési folyamatot az ötlettől az érvényesített prototípusig és belépésig. a piacon.
2020 júliusának végén a program résztvevői bemutatják projektjeiket és evolúciójukat az előgyorsítás 6 hónapjában egy bemutatónapos ülésen, amelyen mentorok és befektetők vesznek részt.