4 egészséges tipp a nyár legjobb kihasználásához

Hogyan lehet kihasználni a gyönyörű évszakot, hogy újratöltse az akkumulátorokat úgy, hogy belülről regenerálja magát? Itt van 4 egészséges reflex, amelyeket el kell sajátítani, hogy ne hagyja ki a legjobbat, amit a nyár kínálhat a testének.

1. Töltse fel biztonságosan a D-vitamint

A nap az UVB sugarak révén elősegíti a D-vitamin szintetizálását a bőrben. Tehát a nyári expozíció lehetővé teszi, hogy elegendő mennyiségű vitamint szerezzen be az ősz végéig. Legyen körültekintő, azonban az, hogy kiteszi magát, nem azt jelenti, hogy órákon át a napon tartózkodik: arról van szó, hogy soha (vagy csak alig) ne legyen vöröses a bőre. Meg kell tehát tanulnunk a saját toleranciánkat és tiszteletben kell tartanunk. Ezen tűrési küszöbön túl, vagy el kell takarnia, árnyékolnia vagy napvédő krémet használnia. Vigyázzon, hogy legyen különösen éber, ha szél van, mert ebben az esetben a hőérzet, amely a napsütés főzésének a benyomását kelti, csökken vagy eltűnik.

A jól napozandó 3 szabály:
• A bőrt napfénynek kell kitenni, fényvédő nélkül, mindaddig, amíg az nem pirul, a lehető legszélesebb körben, és minden nap, amikor csak lehetséges. A jó D-vitamin-tartalékok felépítése érdekében a legjobb, ha hetente többször 11 és 15 órakor (10–15 percig, anélkül, hogy a bőr piros lenne), karjait és lábait csupasz, arcát kalap védi.
• Ne felejtsük el, hogy minél nagyobb a tengerszint feletti magasság, annál erősebbek az UVB-sugarak.
• Védje magát a bőrre legveszélyesebb helyzetekben (síelés, csónakázás, déli órák és trópusi régiók) napvédő krémmel vagy ruhával, vagy napernyő vagy fa árnyékában.

2. Az antioxidánsok fogyasztása

A nyár a sokféle gyümölcs és zöldség szezonja: barack, paradicsom, paprika, eper, málna, dinnye stb. És aki színt mond, antioxidánsokat mond. Szükségünk van antioxidánsokra, mert az oxigén, amely életben tart minket, szintén méreg, és mérgező hatásait meg kell oldani. Az oxigén a szövetekben támadó származékokat eredményez: szabad gyökök és reaktív oxigénfajok vagy ROS. Részt vesznek az öregedésben és számos kórképben: rák, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, Alzheimer-kór, Parkinson-kór, az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) ...
Antioxidánsok fogyasztásával, amelyek (részben) semlegesítik a szabad gyökök káros hatását, segíthetnénk ezeknek a betegségeknek a megelőzésében.
A nyári piros bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, málna, szeder, szőlő) az antioxidánsokban leggazdagabb ételek közé tartoznak: főleg fenolos vegyületek és C-vitamin. Sárgabarack, paradicsom, dinnye. karotinoidokat és antioxidáns vitaminokat tartalmaznak.

A LaNutrition.fr naponta 3-4 adag gyümölcs vagy szárított gyümölcs elfogyasztását javasolja.
Egy adag gyümölcs = 1 alma vagy 1 banán vagy 2 kivi
A nyári gyümölcsök esetében 1 adag = 13 eper vagy 20 málna vagy 2 (nagy) friss barack vagy 1/2 dinnye (kicsi) vagy 1 őszibarack

Tudjon meg mindent az antioxidánsokról és azok megtalálási helyéről: Az antioxidáns táplálékkalauz

Ezenkívül számos tanulmány kimutatta, hogy az étrendi karotinoidok csökkentik a nap agresszív hatását a bőrön, részben blokkolva az ultraibolya sugarakból származó szabad gyököket: a leégés megjelenése késik, intenzitása pedig gyengébb. Azt is lehetővé tennék, hogy a barnulás tovább tartson. Egy másik ok a színes növények készletezésére.

A LaNutrition.fr tanácsai: Ne felejtsen el olajat vagy zsírt fogyasztani karotinoidokban gazdag növényeknél: a karotinoidok hidrofóbak, a zsírok jelenléte elengedhetetlen a felszívódásuk és a rászoruló sejtekbe történő transzport megkönnyítése érdekében. Étkezésenként 3-5 g zsír elegendő a biológiai hozzáférhetőségük javításához.

3. Ne éljen vissza a grillel

Ez a főzési módszer problematikus, mert ma már ismert, hogy a grillezett étel rákkeltő vegyületeket, például heterociklusos aminokat (HA) és policiklusos aromás szénhidrogéneket (PAH) eredményez. Ezek a vegyületek azonban az eddig azonosított legtöbb mutagén anyag közé tartoznak. A grillek a Maillard termékek és a fejlett glikációs termékek (AGE) forrásai is.