4 előnye a magnak; bársonyvirág

Gyakran kevésbé ismert, mint a quinoa, az amarant mag azonban táplálkozási tulajdonságait tekintve igazi rög. !

Mi az amarant ?

Az amarant növény a amarantaceae család és mérni tud legfeljebb 3 méter magas. Sok vörös színű virága van, amelyek lelógó tüskékben nőnek.

Magas fehérjetartalma miatt ez a mag a maja kultúra egyik fő étele kukoricával, chaya-val és babgal. A maják már forrázták ennek a növénynek a tápanyagokkal teli leveleit.

Ananász tulajdonságai

Az amarant mag előnyei

1- Nagy tápérték

Az amarant már régóta gyomnak számít. Mégis van egy nagy tápérték. Nagy mennyiségüknek köszönhetően valóban jobb tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a gabonafélék lizin, fehérje, vas, kálium, cink vagy akár magnézium.

2- Gluténmentes mag

Az amarant mag lesz a szövetségesed, ha követed gluténmentes étrend ! Glutén nélkül ezért nélkülözhetetlen táplálék az ilyen típusú étrendhez.