4 ételtrend, amelyek valóban működnek a GQ Németországban
A szuper ételektől kezdve a ketogén étrenden át a rovarrudakig: A számos étkezési trend mellett alaposan meg kell vizsgálnia, hogy melyiknek van értelme. Négy hatékony trendet mutatunk be.
A táplálkozás az utóbbi években meghódította a fitnesz- és egészségipart. Nevezheted önálló tudománynak, amely a testünk, valamint a táplálékunk tápanyagai és összetevői közötti kölcsönhatás tanulmányozása körül forog. De mi a legjobb étkezési mód? Ennyi táplálkozási trend mellett egyre nehezebb különbséget tenni az étkezési trendek és a tények között. Ezért a Freeletics fitnesz- és táplálkozási szakértői négy népszerű trendet állítottak mikroszkóp alá az Ön számára.
1. A ketogén étrend
A ketogén étrend leginkább a magas zsírtartalmú/alacsony szénhidráttartalmú étrendként foglalható össze. Az orvosi területen egyre inkább használják olyan betegségek kezelésére, mint az epilepszia. De az utóbbi időben egyre inkább táplálkozási tendenciává vált mindenki számára, aki fogyni szeretne. Mivel a ketogén diéta a testet egyfajta zsírégető géppé változtatja.
Ez a fajta étrend bebizonyosodott, hogy hatékonyan ellenőrzi az éhségérzetet és szabályozza a testsúlyt a zsíranyagcsere javításával. Éppen ezért a II. Típusú cukorbetegség kezelésére alkalmazták néhány, vele szenvedő embernél, mivel a betegség visszaszorításának elsődleges célja gyakran a fogyás.
A ketogén étrend összetevői
Zsírok - A ketogén étrend hagyományosan nagyon magas zsírtartalmú, csak egészséges és telítetlen zsírokat jelent. Az egészséges zsírforrások a ketogén étrendben tartalmazzák a tojást, a zöld leveles zöldségeket, a paradicsomot, a brokkolit, a diót, a lazacot és a baromfit.
Fehérjék - A fehérje bevitelének mérsékeltnek kell lennie. A férfiaknak napi 50-60 grammot kell fogyasztaniuk, ha ketogén étrendet követnek. Ne feledje, hogy például a sajtban és a diófélékben megtévesztően sok fehérje van. Ezért vigyázzon, hogy ne egyél túl.
szénhidrátok - Csak néhány szénhidrátot kell fogyasztania, általában napi 50 grammnál kevesebbet. A ketogén étrend célja a testzsír energia-elégetése az inzulinszint alacsony szinten tartásával - ezt a folyamatot ketózisnak nevezik. Az alacsony szénhidrátfogyasztás mellett az inzulinszint is alacsony marad. A ketogén étrendről itt tudhat meg többet.
2. A zöld tea titka
A víz után a tea a világ második legnépszerűbb itala. Eredetileg Délnyugat-Kínából származik, ahol több száz évvel ezelőtt kezdetben gyógyszeres italként használták.
Manapság a gyógynövény- és méregtelenítő teáknak gyógyító tulajdonságaik vannak, valamint számos egészségügyi előnyük van. Minden szupermarketben megtalálható a teák széles választéka, amelyek állítólag a horkolástól a benzinig minden ellen segítenek. Egyes gyógyteák egészségfejlesztő hatása azonban tudományosan is bizonyított.
Például a zöld tea hatékony gyulladáscsökkentő és antioxidáns. Szív- és érrendszeri betegségek, Parkinson-kór, cukorbetegség és gyulladásos bélbetegségek kezelésére, valamint a testmozgás teljesítményének növelésére is használják. A zöld tea tele van katechinekkel, polifenolokkal és epigallocatechin-galláttal (EGCG), amely erős antioxidáns. Az EGCG-t úgy tervezték, hogy megakadályozza a rákos sejtek növekedését és elpusztítását anélkül, hogy károsítaná az egészséges test egyéb szövetét. Az EGCG-nek és a zöld teában található más antioxidánsoknak egyéb előnyei vannak, például a koleszterinszint csökkentése és a testzsírok szabályozása.
Hogyan kell inni a zöld teát
A zöld teát nem szabad forrón forrón inni, hanem csak melegen, mivel az antioxidánsok optimálisan megőrződnek ilyen körülmények között. Vigyázzon, ne igyon zöld teát vasat tartalmazó étkezés közben; mert a tea tanninokat tartalmaz, amelyek károsítják a vas felszívódását.
3. Egészséges lehetőség: növényi fehérje
Az elmúlt években étrendünk jelentősen megváltozott. A fehérjeinket elsősorban halból és húsból nyertük. De ma fenntarthatóbb fehérjeforrásokat keresünk - beleértve a zöldségeket is.
A vegán és vegetáriánus étrend növekvő népszerűsége kétségtelenül hozzájárult ehhez a változáshoz. Emellett sokan úgy érzik, hogy csökkenteni kell a húsfogyasztást - flexiánccá válnak! (A növényi fehérjékről itt olvashat bővebben)
De vannak más környezeti okok is, amelyek miatt nem szabad a növényi fehérjéket csak szórakoztató trendnek tekintenünk. A mezőgazdaság jelentős mértékben hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. Az összes kibocsátás körülbelül 15% -a mezőgazdaságból származik, és több mint felét állatállomány termeli. A növényi fehérjék valószínűleg még egészségesebbek számunkra, mint az állati fehérjék. Egy tanulmány kimutatta, hogy a növényi fehérjék alacsonyabb halálozási kockázattal járnak, míg az állati fehérjék fokozott fogyasztása a megnövekedett kardiovaszkuláris mortalitással. Tehát nem teljesen lényegtelen, hogy melyik fehérjeforrást választjuk. A feldolgozott hús helyett növényi fehérjék fogyasztása egészségesebb és csökkenti a halálozás kockázatát.
4. Rovarok
Ha különösen szívesen kísérletez a táplálkozással, próbálja ki a rovarokat! A rovarokat és a rovaralapú ételeket fenntartható táplálékként forgalmazzák, amely magas zsír-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal bír. Kevesebb helyet foglalnak el, és kevesebb üvegházhatású gázt bocsátanak ki, mint a haszonállatok. Mindez a rovarokat fenntartható és alternatív táplálékforrássá teszi a jövőben. Az indulás különösen könnyű a rovarrudakkal, amelyek ma már számos szupermarketben is kaphatók.
Szokatlan vagy sem, ezek az élelmiszer-trendek valóban ígéretes előnyökkel járnak egészségünk számára. Nem azt mondjuk, hogy a következő edzés után be kell nyúlnia a hibákért és a rovarokért, de vannak olyan látszólag röpke trendek, amelyek néha igazabbak lehetnek, mint gondolná. A változatos és kiegyensúlyozott táplálkozás fontos része az egészséges életmódnak, és az új étrend kipróbálása teljesen új világokat tárhat fel előtted.