4 finom receptötlet szilval és szilval

Egyél egészségesen - élj tudatosan!

Akár most Szilva vagy szilva, A csonthéjasok nyáron szezonban vannak, és ízletes receptötleteket várhat. 4 ízletes alkotást választottunk ki nektek!

Ami a két gyümölcs közötti különbséget illeti, itt elmagyarázzuk Önnek.

Friss gyümölcsök

A legjobb recept egy jó vásárlással kezdődik. Az érett gyümölcsök nem túl kemények, de kissé engednek, ha megnyomják őket. A szilva szintén nagyon kellemes, édes illatot áraszt.

Ha nagyon szilárd gyümölcsöket vásárolt, hagyhatja, hogy szobahőmérsékleten egy-két napig érjenek, ne hosszabb ideig, mert a gyümölcsök gyorsan romlanak a levegőben. A legjobb, ha hűvös, sötét helyen tárolja, például a pincében vagy a hűtőszekrény zöldségterében. A szilva természetes, könnyű védőfóliájának a fogyasztásig a gyümölcsön kell maradnia, mert megtartja a gyümölcs nedvességét és hosszabb ideig friss marad.

Valószínűleg már van egy kedvenc receptje a klasszikus szilva tortához. A csonthéjasok azonban sokkal többet tehetnek, és számos késő nyári finomságra alkalmasak. Például erre:

Szilva Chutney

Hozzávalók:

• 500 g kimagozott szilva
• 50 g gyömbér
• 350 g hagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• 250g barna cukor
• 300ml balzsamecet
• Só bors

Készítmény:

1. A megmosott és kimagozott szilvait negyedeljük. Finoman felkockázzuk a gyömbért és a hagymát, majd 2 evőkanál olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a szilvait és rövid ideig megdinszteljük.
2. Hozzáadjuk a barna cukrot, és keverés közben hagyjuk elolvadni. Ezután öntsön rá balzsamecetet, és hagyja kb. 40 percig lassú tűzön párolni.
3. Fűszerezzük sóval és borssal, és öntsük forralt poharakba.

Szilva- és marcipánzsákok

Hozzávalók:

• 4 réteg fagyasztott leveles tészta négyzet
• 4 nagy szilva
• 100g marcipán paszta
• 1 tojás
• 2 evőkanál mandulapálca
• némi reszelt citromhéjat
• egy kis vizet

Készítmény:

1. Felolvasztjuk a leveles tésztát, mossuk meg és kövezzük meg a szilvait, majd vágjuk vékony ékekre.
2. Válasszuk szét a tojást, és reszeljük le a marcipán keveréket. Verjük mindkettőt a citromhéjjal habosra.
3. A tojássárgáját felverjük 1 evőkanál vízzel, és megkenjük vele a leveles tészta közepét és sarkát. Hajtsa be minden sarkában közép felé.
4. Helyezze a marcipán keveréket a leveles tészta zsebei közepébe, fedje le szilval és szórja meg mandulával. Kenje meg a tészta szabad felületét tojássárgájával.
5. Tegyük 200 fokos sütőbe kb. 25 percre.

Szilva koktél

Hozzávalók:

• 6 szilva vagy szilva
• 2cl lime juice
• 3 teáskanál fehér vagy barna cukor
• Gyömbérsör
• Tört jég

Készítmény:

1. Tegye a megmosott és kimagozott gyümölcsöket a cukorral egy magas pohárba, és nyomja össze a mozsártörővel.
2. Ezután adjunk hozzá lime-levet, gyömbéres sört és zúzott jeget, keverjük össze és kortyolgassunk el egy finom alkoholmentes nyári koktélt.

Karamellszilva Kaiserschmarrn-nal

Hozzávalók:

• 400 g szilva
• 2 evőkanál cukor
• 1 fahéjrúd vagy őrölt fahéj
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 1/8 liter vizet

Készítmény:

1. A megmosott szilvait kövesd meg és felezd meg.
2. Lassan karamellizáljon 2 evőkanál cukrot egy kis serpenyőben. Hozzáadjuk a felezett szilvát, vizet és fahéjat, és pároljuk néhány percig.
3. A kukoricakeményítőt kevés vízzel simára keverjük, majd hozzáadjuk a szilvahoz. Forraljon fel mindent, és tálalja a Kaiserschmarrn-nel.

Hogyan szereti a legjobban a sokféle gyümölcsöt? Írjon nekünk a megjegyzésekben!

A szilva és a szilva alapismeretei

Ha többet szeretne tudni a szilva és a szilva termékéről, kattintson ide: A hónap gyümölcse: szilva és szilva.

---