4 hagyományos étel könnyű verzió Current Woman The MAG
Figyelem az alakodra és a jó hagyományos ételek fogyasztása gyakran igazi fejtörést okoz. A megoldás ? Keresse fel könnyű változatban a gasztronómiai klasszikusokat, amelyeket szeretünk.
Ellentétben azzal, amit gyakran elképzelünk, mohón maradhatunk, miközben fenntartjuk a homokóra alakját !
Sós élvezetek, könnyű változat
Marhahús bourguignon
A könnyű marhahúsú bourguignon elkészítésének előnye, hogy gyors és egyszerű. Először meg kell darálni 1 hagymát, mielőtt 2 evőkanál vízben megpirítaná. Miután megbarnult, hozzáadunk körülbelül 750 g kis darabokra vágott marhahúst. Ezután 3 gyönyörű sárgarépát felszeletelünk egy marék gombagomba kíséretében, amelyeket a hússal főzünk, anélkül, hogy elfelejtenénk adni egy csomó kakukkfüvet és babérlevelet. Az ételízesítőt borssal és sóval állítják be. Az utolsó simításhoz öntsön 1 evőkanál kukoricakeményítőt, hogy testet kapjon a szószhoz, majd fedje le 1 nagy pohár vörösborral. Ezután csak annyit kell tennie, hogy hozzáad 500 ml zsírtalanított pörköltet. Végül legalább 2 órán át lassú tűzön pároljuk a készítményt.
Pásztor Pite
A juhászpite könnyű változatának első lépése 800 g burgonyát főzni egy serpenyőben forrásban lévő vízzel. Ezután egy hagymát barna olívaolajjal megpirítunk. Egy edényben keverjen össze 400 g darált marhahúst 5% zsírral, az előzőleg főtt hagymával, egy tojással és néhány levél petrezselyemmel. Ízesítsük egy kis sóval és borssal.
Amikor a burgonya megfőtt, 50 g világos vaj és egy csipet reszelt szerecsendió hozzáadásával összetörjük. A cefre konzisztenciájának sima és krémesnek kell lennie.