4. hiba Nem áztatva Medisite

Ha szeret egész vagy fél egész rizst főzni, akkor jobb, ha főzés előtt legalább 3 órával hagyja beázni, ideális esetben fél napig. Ez javítja a rizs állagát és csökkenti a főzési időt (ami hosszú ilyen típusú rizsnél).

Ezenkívül "a teljes vagy félig teljes rizs áztatása elősegíti az enzimatikus folyamat megindulását, egy előcsírázást, amely tízszeresére növeli a tápanyagokat. Ez is segít megszabadítani a gabonát a piteinsavtól (" antitápanyag ")". Valérie Cupillard.

---