4 kenhető péksütemény reggelire, ebédre és este - iHealth
Amióta teljesen kivettem a kolbászt a bevásárlókosárból és a hűtőszekrényből, egy ideje megszállott kérdéssel élek. Mit fogunk enni reggelire? Mert olyanok vagyunk, akik reggel elrontanak. Az asztal tele van jó étellel, hogy túllépjen a reggeli ébredés kellemetlenségein. Mivel nem eszem sok joghurtot, kimerült egy kis zabpehely növényi tejjel annak minden változatában, a turmix bizonyos hangulatot és toleráns szomszédokat igényel, de főleg, mert szeretem a kenhető ételeket, különféle kombinációkat készítettem. Mi eredményezte, lásd alább. Gyorsak és nagyon finomak, zöldséges kenyérszeletekhez, salátákhoz, de teljes kiőrlésű wasához is.
Házi pulykamáj pástétom zöldségekkel
-3 aszalt paradicsom olívaolajban
-3 evőkanál kókuszolaj
Egy serpenyőben felolvasztjuk a kókuszolajat, és hozzáadjuk a felszeletelt zöldségeket és a szárított paradicsomot (nem finom vagy tökéletes kockák, mert úgyis keverednek). Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a pulykamájat, és folytassuk a főzést még 10-15 percig, vagy amíg a hús meg nem fő. Fűszerezzük sóval, borssal, provence-i gyógynövényekkel, és készítsünk pasztát turmixgépbe. Tudom, hogy ön szerint rendben van vaj használata kókuszolaj helyett. És működik, és még mindig hogyan. De a kókuszolaj szuper egészséges megaextraktum, és nagyon magas az égési küszöbe. Vagyis románul nem válik mérgezővé, ha főzés közben magas hőmérsékletnek van kitéve. Gyakran használom, és a tükörbe csókolok érte. Tárolja a hűtőszekrényben egy üvegtálban (rakott, de egy szélesebb nyakú edény is, így összegyűjtheti az összes nyomot, amikor a végén van). Ígérem, hogy ez lesz a legjobb májpástétom, amit valaha ettél, és nem kapcsolódik ahhoz, amit boltokban találsz. Ha azt szeretné, hogy az egész divatos legyen, adhat hozzá egy kis fehérbort vagy néhány evőkanál pálinkát. Nem mondtam, hogy jobban szeretem a bort a pohárban, mint az ételekben.
Kenjünk lencsepasztát avokádóval
-1 kis avokádó vagy 1/2 nagy avokádó
-1 csésze főtt zöld lencse
A lencsét turmixgépben dolgozzuk fel kockákra vágott avokádóval. Adjunk hozzá citromlevet, sót, fokhagymát és fűszereket. Itt zsonglőrködhet az összetevőkkel. Azt hittem, hogy a zatar és az oregano alkalmas, de ez nem musa. Legyen kreatív a konyhában!
Kenhető olíva paszta
-1 csésze mag nélküli kalamata olívabogyó
-3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
-2 aszalt paradicsom olívaolajban
Az olíva paszta esetében a dolgok nagyon bonyolultak. Ha nincsenek képességei a szórakozásra, akkor jobb, ha nem gondolkodik. Mivel minden összetevőt be kell rakni a turmixgépbe, és addig kell feldolgozni, amíg homogén paszta nem lesz. És akkor egye meg. Mindenhol. Wasa kekszen, zöldség szeleteken, articsóka olívaolajban. A változatok végtelenek.
Hummus szárított paradicsommal
-2 csésze főtt csicseriborsó (konzerv is, de figyeljen a cukortartalomra)
-3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
-4 aszalt paradicsom olívaolajban
Ha úgy dönt, hogy csicseriborsót főz, akkor jó, ha estétől reggelig hidratálva hagyja forró vízben. Ha készen áll a főzésre, akkor az egész 5 perc alatt elkészül. Vagyis a csicseriborsót az összes hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük, és finom pasztává alakítjuk. A fenyőmagokat enyhén serpenyőben megpirítjuk, majd rátesszük a hummusra. Nem veszek részt az evésben, miközben kanállal egyenesen a tálból megyek. Aztán az ujjával, amíg semmi nem marad. Nos, nem vagyok hölgy, ha egy egészséges, ízletes személyzet dolgozik.