4 órás blog; Hosszú szénláncú szénhidrátok kevesebb testzsírért A lassú szénhidrát diéta, Tim Ferriss
Különböző kalóriák és különböző szénhidrátok
Természetesen a Ferriss-megközelítés ismét néhány alapvető szemponton alapszik a kezdeti problémával kapcsolatban. Itt: az étrend és a fogyás kapcsolata. A cél a "zsíros" testtömeg csökkentése, ugyanakkor az izomtömeg növelése. És ez Ferriss szerint a legalacsonyabb glikámindexű ételekkel működik. Ez azt jelenti: A szénhidrátok megengedettek, ha lassan metabolizálódnak, és csak fokozatosan jutnak át a véráramba. Innen ered a neve Lassú szénhidrát.
Az alapok, Mi a Ferriss ’étrend alapja:
1. Nem minden kalória hizlaló étel, de csak azok, amelyek hajtják a vércukorszintet és ezáltal az inzulinszintet. És ezek elsősorban azok a szénhidrátok, amelyek gyorsan bekerülnek a véráramba.
2. Mert: Az emberi test az inzulin segítségével könnyebben és hatékonyabban metabolizálja a kalóriákat a szénhidrátokból, ezért használják őket elsősorban energia előállítására. A zsírokat és fehérjéket nem fogyasztják szénhidrátok és magas inzulinszint jelenlétében - úgymond "közvetlenül a csípőre szállnak". A magas inzulinszint ezért elősegíti a zsír felhalmozódását és gátolja a zsírvesztést.
3. A testnek fehérjékre van szüksége az izomtömeg felépítéséhez.
Az 5 szabály
1. szabály: Nincs fehér, keményítőtartalmú szénhidrát. Ez mindenféle kenyeret, burgonyát, tésztát, pizzát, rizst, burgonyát, müzlit és teljes kiőrlésű termékeket sem jelent. Vigyázzon a panírozással, mivel az többnyire kenyérből áll.
2. szabály: Ugyanazokat az ételeket eszik újra és újra, főleg reggelire és ebédre. Valójában mindannyian ezt csináljuk, függetlenül az egyéni étrendtől vagy táplálkozási tervtől. Csak új kedvenc ételeket választ. Tim Ferris diétás ételeit elsősorban húsból, hüvelyesekből és zöldségekből állította össze.
3. szabály: Nincs folyékony kalória. Ez azt jelenti: sok víz és/vagy cukrozatlan tea. A kávé is megengedett, de tej és cukor nélkül. Nincs gyümölcslé vagy üdítő, mert ezek fruktózt vagy glükózt tartalmaznak, amelyek egyszerű cukorként a vércukor- és inzulinszint emelkedését okozzák. Kivétel: 1-2 pohár bor este.
4. szabály: Nincs gyümölcs. (A gyümölcs tartalmaz fruktózt, ami egy egyszerű cukor, ami az inzulinszint gyors emelkedését okozza.) Az avokádó és a paradicsom megengedett.
5. szabály: A héten egy nap CSALÓNAP. Igyon és fogyasszon kedve szerint, csokoládé és gyümölcs is megengedett. Eltekintve attól a ténytől, hogy Ferriss feltételezi, hogy a legtöbben „csalnak” egy diéta alatt, és hogy az ünnepet egy úgymond ilyen nap szankcionálja, hogy senkinek ne legyen lelkiismerete, az ínyenc napnak megvan a feladata. A lakoma megakadályozza a test alkalmazkodását az új étrendhez azáltal, hogy a hátsó égőre vált és csökkenti a kalóriaégést.
Mivel a tejtermékek is erősen befolyásolják az inzulinszintet - az inzulininotróp hatás összehasonlítható a búzaliszt termékekkel -, a fogyókúra alatt kerülni kell a tejtermékeket is. A tojásban, csirkében vagy marhahúsban található állati fehérjék mellett a hüvelyesek, például a borsó, a lencse, a bab vagy a csicseriborsó különösen alkalmasak fehérjeadonorként. Ezek lassú szénhidrátokat is biztosítanak. Mivel a testnek eleinte a szénhidrátokról a zsírokra és a fehérjékre kell váltania, ez az édesség utáni vágyhoz vezethet az átalakulás szakaszában (1. hét).
Bal:
A lassú szénhidrát-diétával kapcsolatos további információk megtalálhatók Tim Ferriss „The 4-Hour-Body” (angolul) vagy „The 4-Hour Body” (német) könyvében.