4cani Düsseldorfban - Ínyenc jelentés
A kölni kultikus étterem Düsseldorfban landol - Stockheim májusban mediterrán frissességet visz a repülőtérre a 4cani
Új vendéglátási koncepció indul májusban a düsseldorfi nemzetközi repülőtéren
a kezdet. Bő tíz évvel a megnyitása után a Leonardo étterem helyet ad az egyiknek
A 4cani repülőtéri változata. Friss könnyű konyha, olasz hatással, de számos
„Hozzávalók” a Földközi-tenger egész területéről, Ázsiából vagy Kaliforniából.
Kölnben Patrik Jaros sztárszakács mediterrán gasztro-koncepciója már régóta az
Divatos helyszín kultikus jellemmel: Az Ehrenstrasse-i 4cani vonzza az építészeket és
Hirdetők, művészek és zenészek, elegáns városi vásárlók és engedékeny üzletemberek
kreatív konyha az asztaloknál. Modern és mediterrán, crossover elemekkel és mindig
ismét meglepő alkotások - találkozási pont mindenki számára, aki élvezi az alkalmi élvezetet
értékelje a nyugodt légkört.
"Pontosan ezt a koncepciót kerestük a repülőtérre" - lelkesedik Dirk
Uhlenbruch, a Flughafen-Restaurant Stockheim GmbH & Co. KG ügyvezető igazgatója, aki
220 fős csapata összesen tíz vendéglátóhely a düsseldorfi repülőtéren
működik. A 4canival a reptéri árkádokban Stockheim nemcsak a nyaralókat és
Üzleti utazók. Dirk Uhlenbruch: „Az új étteremnek is válnia kell
Készítsen gasztronómiai találkozási pontot a repülőtér másik vonzáskörzetéhez. Után
Megfelelő jó hangulatot kínálunk találkozókhoz vagy a vásárlási szünetben
A Leonardóval ellentétben a 4cani szolgáltató étterem. A repülőtéri szektor számára
A koncepció kibővült egy nagyvonalú elvihető pulttal.
Jaros Patrik kulináris szempontból tovább fejlesztette a 4cani koncepciót, és az "anyaházat" működteti
Köln városa immár 17 éve. A Michelin-csillagos győztes Witzigmann hallgatónak van
gondosan kiválasztva a partnert Stockheim: „A vállalat nagy tapasztalattal rendelkezik a
a vendéglátóiparban és mindenekelőtt a minőség kezelésében. ”Folytatja - Kölnben
A düsseldorfi repülőtér - az "egyszerű, őszinte és gyors étkezéshez" - különösen a repülőtéren
a vendégeknek egy meghatározott időablak fontos ”. A tésztát frissen kell főzni, felmelegedni
tabu. Jaros néhány újat adott hozzá az első engedélyezett fióktelep koncepciójához
Az elemek kibővültek: „Az elvihető pultot a siető utasok számára szánják - eredetivel
Ciabatta és panini alkotások. "
Amikor egy kölni székhelyű vendéglős fiókot nyit Düsseldorfban, ott a
Egyébként Olaszországból származó sört inni: Peroni - természetesen frissen csapolva! - van
úgyszólván a 4cani házmárkája.
Összesen 80 körül van az étteremben, a pult területén és az áramlási irányban
A négyzetméteres terasz körülbelül 130 ülőhellyel rendelkezik. Asztalok, amelyek alkalmasak
Gyorsan tolja össze a vendégcsoportokat, a megfelelő társalgó üljön a szobába
A belső teraszon és a teraszon, valamint az étterem "présasztalán" találhatók
komponensek meghatározása. A dizájnt és a belsőépítészetet a Stockheim végzi-
A Hagatec leányvállalata megvalósult. A világos falakat a Cani Műgyűjtemény motívumai díszítik
és oszlopok, valamint a színekkel összehangolt mennyezeti zászlók és meghatározzák a megjelenést is
az elülső teraszterület, amely több mint 40 helyet kínál 80 négyzetméteren.
A 4cani várhatóan májusban nyílik meg. Körülbelül ugyanabban az időben - elhelyezkedve a repülőtér mellett - az
A Coa éttermet, amelyet szintén a Stockheim üzemeltet, az átalakított C mólón indították.
Dirk Uhlenbruch: „A coával ott is találtunk egy partnert, akinek a koncepciója a miénk
A repülőtér kulináris kínálata tökéletesen zárul Friss, könnyű ételek
Az ázsiai konyha és az elülső főzés trendszegmense vonzó keveréket alkot; ezen kívül jön a
gyors előkészítés, fontos tényező a közlekedésben és a repülőtéri vendéglátásban. "