5 dolog, amit megtanultam, miután felhagytam a cukorral és az édesítőszerekkel
Lauren Dawes
Író és szakértő/Feladva
Oszd meg ezt az oldalt.
#OwnTheSummer kampányunk részeként úgy döntöttünk, hogy kilépünk a komfortzónánkból és új dolgokat próbálunk ki. Ez azt jelenti, hogy olyan extrém sportokat kell gyakorolni, mint a snowboard, vagy táplálkozási változásokat kell elfogadni, mint például a Big Breakfast Diet.
Úgy döntöttem, itt az ideje kísérletezni egy népszerű táplálkozási trenddel, nevezetesen a finomított cukor és a mesterséges édesítőszerek két hétre való lemondásával. Nem ez volt a legkellemesebb élmény, ahogy az várható volt ... íme 5 dolog, amit megtanultam ez idő alatt.
1. Az étrendem több édesítőszert tartalmaz, mint gondoltam
Amikor elkezdtem ezt a kihívást, arra számítottam, hogy csak este leszek problémáim, mert hülye szokásom van, hogy vacsora után „valami édeset” eszem. Nem gondoltam volna, hogy a nap hátralévő részében problémáim lesznek, mert a munkahelyen nem szoktam enni uzsonnát (persze hacsak nem kínálják fel őket).
Addig nem jöttem rá, hogy mennyi dolgot eszem rendszeresen - és ami a legfontosabb, mennyit iszok -, amelyek édesítőszereket tartalmaznak.
A hét folyamán a reggeli általában előző este nekem készített zabpehely. Könnyű elkészíteni, és elfogyasztása után délig érzem magam jóllakva. Ráadásul így adhatok hozzá egy csésze fehérjét, mert nem szoktam inni a turmixokat.
Természetesen az általam fogyasztott vaníliaízű Impact Whey Protein édesítőszereket tartalmaz, csakúgy, mint a csokoládépor, amelyet néha adok hozzá, valamint a csokoládéízű FlavDrops cseppek és a mogyoróvaj, amelyet a kávéhoz adok.
Kezdtem rájönni, hogy valószínűleg több édesítőszert fogyasztok, mint amire eredetileg számítottam.
A reggelim édesítéséhez természetes alternatívát kellett kitalálnom, ezért úgy döntöttem, hogy zabpelyhet eszek banánnal. Fél őrölt banánt összekevertem zabpehellyel és cukrozatlan szójatejjel, majd megszórtam egy kis fahéjjal.
Az eredmények nem voltak olyan rosszak - és néhány nap múlva az eredmény édesebb lett, valószínűleg azért, mert ez volt a legédesebb dolog, amit aznap fogyasztottunk.
2. Több vizet ihatnék
Ez szépen kiegészíti az elsőt. Rájöttem, hogy az általam fogyasztott italok túlnyomó része édesítőszert tartalmaz - és ha nem, akkor hozzáadtam.
Sok gyümölcslevet fogyasztok, a legtöbb kávéhoz FlavDrops-ot adok, és ha szükségét érzem, akkor készítek egy mokát (sok cukorral ellátott csokoládépor). Van egy kis rögeszmém a Dietary Coca-Cola iránt, abban az értelemben, hogy ha látom vagy hallom, hogy valaki a közelben nyit egy adagot (tudod, az adag nyitásának összetéveszthetetlen hangja), akkor szeretnék egyet, és általában kielégítem az igényemet.
A cukor és az édesítőszerek elhagyásával fel kellett adnom a legtöbb lehetőségemet. Szerencsére nem szoktam cukrot adni a teához, így ebből a szempontból jól voltam. Sajnos nem mondhatom el ugyanezt a kávéról.
Észrevettem, hogy a palack vizet, amelyet általában kinyitottam az íróasztalon, naponta többször töltöttem, ami nagyon jó.
3. Több friss gyümölcsöt és zöldséget ehettem
Tudat alatt döntöttem úgy, hogy lemondok a finomított cukorról, mindenféle cukor kárára, mert rájöttem, hogy a természetes cukor lemondása sokkal szigorúbb korlátozással jár. Megtalálható a legtöbb gyümölcsben, bizonyos zöldségekben, például sárgarépában és édesburgonyában, de a tejtermékekben is.
Számomra ez a kihívás a feldolgozott cukor és a mesterséges édesítőszerek feladását jelentette, minden cukortípus kizárása nélkül.
Ennek eredményeként elkezdtem több friss gyümölcsöt adni az étrendemhez - emellett elkezdtem „valami édesnek” tekinteni őket, bár korábban kétszer is gondoltam egy kis áfonyára.
Amellett, hogy elkezdtem enni egy fél banánt reggelire, úgy döntöttem, hogy legalább két gyümölcsöt eszek a munkahelyi uzsonnának, valamint néhány sárgarépát és hummust.
Hogy kielégítsem az „valami édes” utáni vágyam az este folyamán, elfogyasztottam egy görög joghurtot (hozzáadott cukor nélkül) áfonyával és mangóval. Gondolom, ennek a kihívásnak egy másik előnye az volt, hogy a napi 5 étkezés folyamatosan biztosított, és nagyon tetszett.
4. Az irodában mindig van mit kerülni
A két hét alatt, amikor felhagytam a cukorral, hiányzott az édességek főzésének napja az irodában, két születésnap és sok más finomság, amelyet pénteken a kollégák.
Amikor először megtagadtam a cukrot, büszkének éreztem magam, mert mindenkinek meg kellett magyaráznom, miért haszontalanok. Nyugodjon meg, ez az arrogancia gyorsan elmúlt, miután láttam, hogy a többiek fánkot és süteményt esznek előttem.
A következő alkalommal már elég ellenséges lettem (valószínűleg az ingerültség miatt, egy olyan tünetként, amely annak az időszaknak a kezdetén jelentkezett, amikor felhagytam a cukorral). Amikor egy kollégám süteményt kínált nekem, ránéztem és azt mondtam: - Tudod, hogy ezt nem szabad megtenni.
Természetesen alábecsültem a kísértések erejét, amelyeket átéltem, és azt, hogy mennyi akaraterővel kell lemondania bizonyos dolgokról.
5. Amikor nemet mondtam, az ellenkezőjére késztettem.
Az első hét után a dolgok elviselhetővé váltak, ezért úgy döntöttem, hogy folytatom még egy hétig. Ez addig volt, amíg a cukor rögzítése nem kezdett megijeszteni.
Hirtelen csak kekszet és csokoládét akartam enni, bár addig magabiztos embernek tartottam magam.
Azt hittem, hogy a „valami édes” iránti vágyam alábbhagy egy hét cukor lemondás után, de pont az ellenkezőjét tapasztaltam. Mintha azt mondtam volna magamnak, hogy nem ehetem, akkor még többre van szükségem.
Kezdtem észrevenni, hogy az egyes üzletekben egy hosszú csokoládé sor áll a folyosó végéig, amelyet nem lehet átvészelni bárvásárlás nélkül. Valahányszor élveztem a teát, arra gondoltam, hogy egy kekszet áztatok a csészébe. Lakótársam egyszer megvette a Ben & Jerry-t, mert kínálatban volt, és nem is tudtam megnézni.
Kiderült, hogy a korlátozások bevezetése rám már nem fenntartható. Szerintem a legnehezebb az volt, hogy nem volt egyértelmű célom, vagyis nem fizikai változás vagy nem a fogyás miatt tettem, csak meg akartam nézni, hogy sikerül-e.
Nagyon tudatosult bennem minden olyan dolog, amit szerettem volna, de nem kaphattam meg, mert mielőtt egy egész napot kitartottam anélkül, hogy a csokoládéra is gondoltam volna.
Mi maradt nekem a cukor lemondásának ebből a kihívásából
Korlátozások bevezetése rám nem működött. Nem tudtam hirtelen lemondani minden édes sóvárgásról, és két hét múlva mindenem megvolt, amit elképzeltem néhány napig, csak azért, mert.
Tudatosabbá tett a választásaimban, és rávilágított a részegségben az édesítőszerek iránti bizalomra. Úgy döntöttem, hogy a nap folyamán továbbra is vizet iszok a savanyú italok rovására, és snackként továbbra is friss gyümölcsöt eszek.
Nem tehetek róla, de nem élvezem az irodai süteményeket és sütiket, amelyek nagyon hiányoztak. Az élet túl rövid, igaz?