5 egészséges liszt, amelyet megehet a fehér liszt helyettesítésére

Manapság fontos, hogy vigyázzon étrendjére, és gondoskodjon arról, hogy organikus és feldolgozatlan ételeket fogyasszon. A rossz étrend valóban súlyos rendellenességeket okozhat, például rákot, szívbetegségeket, elhízást stb. A fehér liszt az egészségre leginkább káros élelmiszerek egyike. Itt van 5 egészséges liszt a helyettesítésére.

Fehér liszt: egészségügyi veszélyek

A fehér liszt mindenhol létezik, legyen szó süteményekről, tésztákról vagy kenyérről. Ez egy olyan étel, amely nélkül nehéz élni. Azonban nem mentes az egészségügyi kockázatoktól. Valóban, ez az összetevő nem tartalmaz tápanyagokat. Még rosszabb, hogy több összetevőt adnak a fehér megjelenéshez, például krétát, ammónium-karbonátot vagy kálium-bromátot. Ez utóbbi a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) szerint az ember számára lehetséges rákkeltő anyagként van besorolva.

megehet

Vannak azonban más alternatívák is, amelyek segítenek ennek az ételnek a pótlásában. Nézze meg a listát:

Kókuszliszt

A kókuszliszt a szilárd kókuszdióból nyert por. Ezt először szárítják, zsírtalanítják és összetörik, hogy lisztet kapjanak. Gazdag élelmi rostokban (több mint búzakorpa, lenmag vagy aszalt szilva) és alacsonyabb a zsírsavtartalma, mint a kókuszolajé vagy a kókuszvajé. Magas fehérjetartalma (20%), nem tartalmaz glutént, koleszterint, ezért ideális a lisztérzékenységben szenvedőknek. Ezzel a liszttel készíthet pizzatésztát vagy süteményeket.

Gesztenyeliszt

A gesztenyeliszt az egyik legszélesebb körben alkalmazott gluténmentes liszt, rostokban gazdag és megakadályozza az emésztési rendellenességeket. Ezen túlmenően magas tápanyagtartalma van, például mangán (59%), foszfor, réz (25%), vas, C-vitamin (43%), B1, B6 (25%) és B2, amelyek erősítik az immunrendszert és elősegítik a test megfelelő működését. Ennek a lisztnek azonban nagyon erős íze van, így keverhetjük hozzá kukoricalisztet is.