5 étel, amelyről nem tudtad, hogy egészségtelen • Főzz
2017.07.21 Juliane Weiss
Az egészséges táplálkozás sokak számára az életmód fontos részévé vált. Számos olyan termék létezik azonban, amelyet egészségesnek neveznek, de valójában ennek az ellenkezőjét teszik. Megmutatjuk, mely "egészséges" termékektől érdemes jobban tartózkodni.
Könnyű termékek
Olyan praktikus lenne: egyszerűen fogyasszon ugyanazokat a termékeket csökkentett zsírtartalmú változatukban, és nagyon könnyen fogyjon. Sajnos a könnyű termékek általában ellentétesek az egészségesekkel. A zsírrész helyébe cukor, só és szénhidrátok kerülnek, az édesítőszerek, például az aszpartám feltételezhetően egészségkárosodást okoznak. A fogyni vágyók inkább normál ételeket használnak, és kevesebbet fogyasztanak belőlük, vagy természetesen alacsonyabb kalóriatartalmú és egészségesebb ételekre váltanak. A könnyű termékekről itt talál további információt
Bár a könnyű termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak, gyakran annál egészségtelenebbek.
Gluténmentes pékáruk
Mivel a glutén természetesen hiányzik a gluténmentes élelmiszerekből, a glutént más anyagokkal kell helyettesíteni. Gyakran ezek sűrítők, emulgeálószerek, cukor, glükózszirup és más egészségtelen összetevők. Például a sűrítők emésztési zavarokat okozhatnak, a túl sok cukor hízik, emulgeálószerek pedig bélgyulladáshoz vezethetnek.
Sportitalok
Annak érdekében, hogy sportolóként feltöltsék a szükséges energiát, az izo italok széles választékát kínálják, amelyek nagyobb teljesítményt ígérnek. Gyakran azonban az italok nagy mennyiségű cukrot és szénhidrátot tartalmaznak, amelyek legalább 90 percnél rövidebb ideig edző sportolók számára nem hasznosak. A mai napig nincs tudományos bizonyíték az izodrink előnyeire. Mindenekelőtt azoknak a sportolóknak, akik csak rendszertelenül edzenek, sportitalok nélkül kell élniük, és egyszerűen biztosítaniuk kell a megfelelő vízellátást.
Az izodrinkek hatását tudományosan nem igazolták.
margarin
Sokan, akik egészségesen akarnak élni, a vajat margarinnal helyettesítik. A fő ok általában az, hogy a vajban magas a koleszterinszint. De a koleszterin nem feltétlenül egészségtelen. Mivel a szervezetnek például D-vitamint vagy ösztrogén- és tesztoszteron-hormonokat kell termelnie. A margarin általában alig alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a vaj - ha fogyni akar, akkor nem kell automatikusan a margarinhoz nyúlnia. Ezenkívül sokféle margarin tartalmaz zsírszennyező glicidil-észtert, a glicidol prekurzorát, amelyet rákkeltőnek minősítenek.
A margarin legtöbb típusa karcinogén glicidil-észtert tartalmaz.
Reggel egy pohár gyümölcslé helyettesíti a napi gyümölcsadagot? Rossz gondolat! Számos gyümölcslé alig tartalmaz vitamint a gyártási folyamat miatt, de sok kalóriát a bennük lévő cukor miatt. Csak egy pohár narancslé hatására a vércukorszint hatalmasat emelkedik, és rövid idő múlva ugyanolyan gyorsan visszaesik. Hosszú távon ez növelheti a cukorbetegség kockázatát és károsíthatja a fogait is. A lében lévő sav idővel a fogzománcot is megtámadja. Míg a frissen facsart gyümölcslé időről időre csendesen fogyasztható, érdemes inkább tartózkodnia a nektártól. Mivel csak körülbelül 25 százalék levet tartalmaz, a többi víz és hozzáadott cukor.