5 étrend ugyanolyan egészséges, mint a mediterrán étrend - lépés az egészséghez

mediterrán

Ebben a cikkben bemutatjuk 5 étrend, amely ugyanolyan egészséges, mint a hagyományos mediterrán étrend. Tájékozódjunk azok jellemzőiről és egészségügyi előnyeiről. Itt vannak:

  • Skandináv diéta
  • Paleo
  • Japán étrend
  • Vegetáriánus
  • A Harvard-lemez

A skandináv étrend

A WHO (Egészségügyi Világszervezet) nemrégiben az északi étrend előnyeit egészséges táplálkozási szokásként említette. Pozitív hatásai közé tartozik a nem fertőző betegségek, például a rák, a cukorbetegség vagy más szív- és érrendszeri problémák szenvedéseinek csökkentése.

Ez a rendszer alapja Észak-európai országokból származó élelmiszerek: Izland, Svédország, Finnország, Norvégia és Dánia. 2004-től ezen északi országok vezetőinek egy csoportja összeállt az úgynevezett „új skandináv rendszer” kidolgozásáért.

Célja a helyi, vad és friss alapanyagok fogyasztásának elősegítése hozzájárulni az egészséghez, a gasztronómiához, a fenntartható fejlődéshez és az északi identitáshoz. És mik ezek az ételek? Itt vannak:

  • Zöldségek zöld levelek
  • Gyümölcsök és a bogyókat
  • Teljes kiőrlésű gabonák (rozs, árpa és zab) és hüvelyesek
  • Zsíros hal (hering, makréla vagy lazac) hetente többször
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek
  • Repceolaj

A paleo diéta, ugyanolyan egészséges, mint a mediterrán étrend

Folyamatosan többet hallunk róla. Noha hazánkban egyre népszerűbb, ez a hagyományos étrend az amazóniai esőerdőkben élő csoportok egy része, az afrikai szavannában vagy a Csendes-óceán egyes szigetein.

A paleo- vagy paleolit ​​diéta, módot kínál arra, hogy táplálkozzunk magunkkal genetikánk és faj evolúciónk szerint. Vadász őseinkéhez hasonló fogyasztáson alapul. Ez a diéta a következőket tartalmazza:

  • Zöldségek
  • Magok és aszalt gyümölcsök
  • Hal és a tenger gyümölcseit
  • Hús és zsigerek
  • Tojás
  • Gyümölcsök

Teljesen felhagyunk a tejtermékekkel, a gluténnel és a magvakkal. A tudományos vizsgálatok jó eredményeket mutattak a következők tekintetében:

  • A kardiovaszkuláris kockázat csökkentése
  • A gyulladás indikátorainak csökkentése
  • Nagyobb hasi kerületvesztés

A japán étrend

Az Okinawa-szigetek Japán déli részén találhatók. Nemcsak tájaik szépségével, hanem azzal is kitűnnek a világtérképen a világ azon régiója, ahol az emberek várhatóan a leghosszabb élettartammal és jobb egészséggel rendelkeznek.