5 fajta hús alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú; Silvania Gourmet

Mint minden ínyenc, Ön természetesen kíváncsi arra, hogy új ételeket próbáljon-e ki, és élvezze a lehető legkülönfélébb kulináris finomságokat. De mint minden felelős ínyencnek, tudnia kell azt is, hogy mennyire egészségesek az Ön fogyasztott termékei.

Tájékozódás arról, hogy mit főz vagy eszik, az egészséges és ízletes életmód kiválasztását jelenti, ezért ma bemutatjuk Önnek 5 fajta hús alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú és ásványi anyagok - hogy minden étkezésed valóban különleges legyen!

1. Halhús

A hal az egyik legegészségesebb, legkönnyebb és legfinomabb étel, amelyet élvezhet. A fehér hal az esszenciális aminosavakon kívül fehérjét, nátriumot, káliumot, kalciumot, jódot, foszfort, vasat és szelént, valamint omega-3 savakat tartalmaz, és szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Táplálkozási érték 100 gramm halra: 80–250 kalória, 18–22 g fehérje, 0,4–2,8 g zsír, az elkészítés módjától függően.

A halakban található kalcium, vas és foszfor jót tesz a csont felépítésének, a fogak egészségének, megelőzi az anémiát, növeli a szervezet ellenállását és megelőzi az immunitást veszélyeztető rendellenességeket.
Az omega 3 savak segítenek a koleszterin elleni küzdelemben, védve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatától is.
A kálium elengedhetetlen a fehérjeszintézishez.
A szelén elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez, ugyanakkor antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

2. Vaddisznóhús

A vaddisznó húsa nem csupán összetéveszthetetlen ízében különbözik a házi sertéshústól, hanem tápértékében is - zsírtartalma sokkal alacsonyabb. Ráadásul, ha nagyon szeretnél enni egészséges hús, akár a marhahúst is cserélheti érett vaddisznóhúsra, amely gyengédebb.

Táplálkozási értékek: ha 100 gramm sovány házi sertéshús 143 kalóriát, 22 g fehérjét és 6,3 g zsírt tartalmaz, 100 gramm vaddisznó csak 114 kalóriát, 22 g fehérjét és csak 2,4 g zsírt tartalmaz. Ehhez képest a marhahús 226 kalóriát, 18,3 g fehérjét és 16,3 g zsírt tartalmaz.

A B12-vitamin a napjainkban ismert leghatékonyabb antianémiás tényező. A B12-vitamint jelenleg a Parkinson-kór megelőzésével összefüggésben is tanulmányozzák, ami elengedhetetlen az idegrendszer működéséhez.
A D-vitamin nélkülözhetetlen a szervezet kalciumszintézisében, és jelentős előnyökkel jár a bőrön és a csontokon.
A cink javítja a bőr megjelenését, csökkenti a stresszt és támogatja a memória folyamatait.

3. Bölényhús

A bölényhús egyre népszerűbb, mint egészséges és ízletes alternatíva sertéshúshoz vagy marhahúshoz. Egyes kutatások az Egyesült Államokban azt mutatják, hogy a bölény egészségesebb lehet, mint a csirke, mivel vörös hús is, amely nem okoz allergiát és egészséges a szív számára. A bölényhús antioxidánsokat (szelént, káliumot), foszfort, cinket, rézet, B12-vitamint és B6-vitamint tartalmaz.

Tápértékek: ha 100 gramm sovány marhahús 226 kalóriát, 18,3 g fehérjét és 16,3 g zsírt tartalmaz, 100 gramm bölényhús 109 kalóriát, 21,26 g fehérjét és csak 1,84 gramm zsírt tartalmaz.

Az antioxidánsokban gazdag bölényhús megvédi Önt a rákkeltőktől, biztosítva a test megfelelő működését.
A szervezet réz-cink egyensúlya (mindkettőt a bölényhús tartalmazza) közvetlenül felelős az immunrendszer optimális reakciójáért. A réz emellett növeli a szervezet képességét az allergiák elleni küzdelemre, jó méregtelenítő hatású.
A B6-vitamin a B12-vitamin mellett biztosítja az idegrendszer megfelelő működését, szabályozza a hormonszintet és megakadályozza a szorongást vagy a depressziót.

4. Strucc hús

Hazánkban elég ritka, de nyugaton széles körben fogyasztják (bár a romániai struccfarmok növekvő népszerűségre utalnak), a strucchús jelentős hatással van a koleszterinszintre, emeli a jót és csökkenti a rosszat. A strucc hús táplálkozási szakemberek ajánlják mert kalciumot és szelént, foszfort, káliumot és omega-3 zsírsavakat tartalmaz.

Tápértékek: 100 gramm strucchús 114 kalóriát, 25,4 g fehérjét és 8,7 g zsírt tartalmaz.

A kálium aktívan támogatja a szív egészségét, ugyanakkor nagyon jó antioxidáns. A strucchúsban lévő kálium a központi idegrendszer egészséges működését is biztosítja.
Az omega-3 savakat a hosszú élettartam forrásának tekintik.
Magas vastartalma miatt a strucchús ajánlott a gyermekek étrendjében és a súlyos vérszegénység kezelésében.

5. Őzgerinc

Alacsony zsírtartalmú, de fehérjében gazdag vadhús ízes, nagyon ízletes és a táplálkozási szakemberek a sertés vagy marhahús helyettesítésére ajánlják. Az őz kiváló B1-, B2- és F-vitamin, de ásványi anyagok - többek között króm, vas, szelén és cink - forrása is.

Táplálkozási értékek: 100 gramm őz 100 kalóriát, 20 g fehérjét és csak 1,9 g zsírt tartalmaz.

A jó hangulatú vitaminnak is nevezett B1-vitamin elengedhetetlen az anyagcsere-folyamatok megfelelő működéséhez és az idegrendszer megerősítéséhez, a test energiaszintjének növeléséhez és a memória javításához.
A B1-vitamin a bőr, a haj, a szem és a máj számára is fontos, támogatja és erősíti működésüket.
A B2-vitamin a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat energiává alakítja, és elengedhetetlen a bőr egészségéhez is.
Az F-vitamin nem szintetizálható a szervezetben, az étrendben kell fogyasztani; A B6 és E vitaminnal együtt az F-vitamin támogatja a bőr és a haj egészségét és szépségét, elengedhetetlen a pattanások, az ekcéma és más bőrgyógyászati megbetegedések megelőzésében és kezelésében.

Milyen húst szeretsz a fentiek közül? Észrevette, hogy javult az egészsége, mióta ezeken a húsokon alapuló ételeket fogyaszt?