5 finom saláta a nyár vége előtt
Milyen csodálatos évszak az egészséges táplálkozás nyáron! Ez a tökéletes alkalom a szórakozásra sok friss és ízletes zöldségben, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Hogy elkísérjük Önt ebben a nyári időszakban és egy kis frissességet nyújtsunk, 5 ínyenc receptből álló válogatást készítettünk nyár előtt. !
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli mediterrán saláta
4 fő részére | 25 perc
Hozzávalók:
- 1 doboz tonhal
- 2 nagy paradicsom
- 1 uborka
- 1 lilahagyma
- 60g feta
- 2 tojás
- 1 szép marék fekete olajbogyó
- Bazsalikom
- Olivaolaj
- Balzsamecet
- Só bors
Az előkészület:
- Fazékban forraljon vizet, majd merítse a tojásokat 10 percre, hogy kemény tojást kapjon.
- Vágja apróra a keményre főtt tojásokat, valamint a zöldségeket.
- Vágd kockákra a fetát és morzsold össze a tonhalat.
- Helyezze az összes hozzávalót egy nagy tálba
- Fűszerezzük olajjal, ecettel, sóval és borssal.
- Tálaljuk a tányérra, tetejére vágott bazsalikomot adunk.
Hajdina és sárgarépa saláta
4 fő részére | 25 perc
Hozzávalók:
- 300g héjas hajdina
- 2 sárgarépa
- 2 evőkanál apróra vágott koriander
- 1 citrom
- 3 evőkanál olívaolaj
- Só bors
Az előkészület:
- Főzzük a hajdinát egy edényben forrásban lévő vízzel 12–15 percig
- A főzés leállításához engedje le és hideg víz alatt futtassa. Hagyjuk kihűlni.
- Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük durvára.
- Nyomjon össze egy citromot egy salátástálba. Keverjük össze olívaolajjal,
- Hozzáadjuk a sárgarépát, a koriandert és a hajdinát. Só, bors.
- Keverjük össze és tartsuk hűtőszekrényben
Avokádó, quinoa és lencsesaláta
4 fő részére | 35 perc
Hozzávalók:
- 200 gr főtt quinoa
- 4 evőkanál. főtt lencsét
- Érett avokádó
- 6 meggyparadicsom
- ½ pirospaprika
- Koriander
- Friss menta
- Friss petrezselyem
- Olivaolaj
- Mész
- Só bors
- Tabasco