5 gyors és egyszerű THAI recept ma estére

Fancy thai ma este? Ehhez nem kell kimenned. Megmutatunk 5 thai klasszikust, amelyekhez nincs szükség sok alapanyagra, és amelyek pillanatok alatt készen állnak!

Tom Kha Gung

Ez a forró és édes garnélarák és kókuszleves minden szellemet felébreszt. Feltétlenül próbáld ki ma este! Így történik.

pad Thai

A thai nemzeti étel. Tehát csináld magad. Szükséged van:

100g rizstészta
100g tofu
1 csipet kurkuma
100g csirke
3 gerezd fokhagyma
2 újhagyma
100g babcsíra
2 tojás
2 evőkanál napraforgóolaj (vagy más semleges olaj)
2 teáskanál nádcukor
4 teáskanál halszósz (vagy szójaszósz)
120ml víz
Chili pehely
egy marék sült, sózatlan földimogyoró (apróra vágva)
1 mész

Áztassa a rizstésztát forró vízbe. Pácoljuk a tofut kurkumával, majd vágjuk apróra. Apróra vágjuk a csirkét, apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket és az újhagymát 1 cm hosszú darabokra vágjuk. Mossa meg a babcsírákat, és engedje le. Negyedezzük le a meszet és vágjuk fel a földimogyorót.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban. Röviden megpirítjuk a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a csirkét és a tofut. Körülbelül egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a halmártást (vagy szójaszószt) és a cukrot, és mindent jól összekeverünk. Ezután adjuk hozzá a tésztát és a vizet, és keverjük össze. Végül adjuk hozzá a babcsírát és az újhagymát, és hagyjuk rövid ideig főni.

Tálaljuk apróra vágott földimogyoróval, chilis pelyhekkel és mésznegyedekkel.

Csirke filé csíkok thai stílusban

Ez a csirke variáns lédús, aromás és friss. Kevesebb, mint egy óra alatt elővarázsolták. Itt van a recept!

Thai jeges tea

Frissítő, édes, krémes, egzotikus: ez a Thai Ice Tea. Így történik. Szükséged van:

1 liter vizet
3 teáskanál fekete tea (pl. Earl Gray)
50g cukor
200 ml jéghideg szójatej
Jégkockák (ha akarod)

Forraljuk fel a vizet, és öntsük a teára. Hagyja 3 percig meredezni, majd távolítsa el a teát. Hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hűtsük le a teát.

Tálaláshoz tegyünk jégkockákat egy pohárba, és öntsük rá a hideg teát. Végül öntsük hozzá a szójatejet. Befejezett!

Ragacsos rizs mangóval

Szükséged van:

500 ml kókusztej
200 ml vizet
200 g kerek szemű rizs (desszert rizs)
2 evőkanál cukor
2 érett mangó
1 csipet só

Forraljuk fel a kókusztejet és a vizet. Ezután adjunk hozzá rizst, cukrot és sót lassú tűzön, és pároljuk 25 percig, amíg a rizs meg nem fő. Tálaljuk hámozott, apróra vágott mangóval.