5 gyümölcsöt és zöldséget felfalni a hónapban; Augusztus Egészségügyi Magazin
Szüksége van ötletekre az ízlésben gazdag kiegyensúlyozott menükhöz? Augusztusban, a nyár közepén, minden eddiginél jobban válassza a szezonális sztártermékeket.
Lehetőségünk van bármilyen gyümölcs vagy zöldség fogyasztására szinte egész évben. De válasszon szezonális termékek segít a helyi piac népszerűsítésében, a menük változatosságában és a maximális táplálkozási előnyökben. Íme néhány ötlet erre az augusztus hónapra.
Paradicsom
Szezonon kívül, paradicsom tele vannak magvakkal, vízzel és nem túl ízletesek. Nyáron tele vannak ízzel. Egy csipet só és egy csepegtető olívaolaj elég a csemegéhez. Az övék C-vitamin és antioxidánsok bevitele segít korlátozni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és erősíti az immunrendszert. Válassza a legszínesebb és legillatosabb paradicsomot, kemény, de nem túl kemény. A paradicsom másik előnye: az alacsony kalóriatartalmú (16,4 kcal/100 g).
Egészséges receptjeink paradicsommal
Padlizsán
- Egész évben megvásárolhatjuk, de a padlizsán a legjobb augusztusban. Gyakrabban fogyasztandó zöldség: padlizsán alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú.
- Ne korlátozza őket ratatouille-re vagy kaviárra: sütőben vagy serpenyőben főzhető, szeletelhető, kockára vágható vagy pépesíthető is ... kulináris képességeink szívükig élvezhetők.
- Vedd meg őket padlizsán a legsimább és legfényesebb, és ha lehetséges a legnehezebb. Ha nagyon nagyokat szed, fontolja meg a sózást főzés előtt, hogy csökkentse a keserűséget.