5 hagyományos, őszre alkalmas román recept
Utazási információk és nyaralási ötletek Romániában 2020.11.17
Fotóforrás: ZRynzer/Shutterstock.com
Eljött az ősz, eljött az ősz! Ez az az évszak, amikor a pasztell színek gyönyörködtetik a szemeket és a fényképezőgépeket, amelyben az anyatermészet megmutatja gazdagságát, és az emberek teljes mértékben élvezik mindazt, ami körülöttük van. Nincs vonzóbb kulináris szezon, mint az ősz, ezért jó kihasználni és elkészíteni a legfinomabb recepteket, amelyek tartalmazzák az év ezen időszakában kínált zöldségeket és gyümölcsöket.
A babból, padlizsánból, gombából vagy babból készült zacuscát a románok többsége értékeli. Reggel a kenyéren fekve, vagy bármikor, amikor snacknek érzi magát, tökéletes lehet.
A zacusca kifejezés dicsőségből származik, jelentése: "snack" vagy "előétel". Elvileg ezt a készítményt örményektől vagy grúzoktól kölcsönözték, anélkül, hogy pontosan tudnánk, mi a gyökere. Az azonban biztos, hogy miután a románok elsajátították, az ősz egyik legvonzóbb étele lett.
Ez egy másik recept, amely megőrzéssel jár, de ezúttal gyümölcsöt tart fenn. A lekvárok tucatnyi változata létezik, amelyek nagyon népszerűek a bogyókból, eperből vagy szilvafélékből. Azok, akik igazán különleges lekváros változatokat akarnak enni, dió- vagy töklekvárt választhatnak. A lekvárt különféle süteményekben használják, vagy hízelgésként használják, mivel a kicsik egyik kedvenc desszertje.
A kompótokat gyümölcsökből is készítik, amelyek hidegen vagy melegen is tökéletesek lehetnek hidratálásra. Nagyon sok kompót készül szilva, őszibarack, narancs, kajszibarack és egyéb őszi gyümölcsből, amelyek frissek és így is tartósítottak.
Ahogy elakadtunk, nem felejthetjük el a papanázikat. Ezek a liszttel, lekvárral és tejföllel kevert sajtgombócok a 100% -ban román desszertet képviselik, amelyet a románok és azok is értékelnek, akik hazánkba látogatnak. A papanát főzve vagy sütve is elkészíthetjük, és minden kiadós ételt elfedhetünk, megízlelve az ízlelőbimbókat.
Különböző sütőtök receptek
A tök nem kapja meg azt a figyelmet, amire kellene. Kiváló zöldség, amely az őszi szünetben megcsúszott, és a konyhában és a cukrászdában is képes volt rávenni magát. A sütőtökből készült sütemények és piték finomak, és ugyanez elmondható a levesekről, a húsos receptekről vagy a sült zöldségekről. A tökmag is fogyasztható önmagában, vagy egészséges olajzá alakítható. Eredetileg a tök Dél-Amerikából származik, ahol vadon növekszik a mezőn. A 14. században érkezett Európába, és gyorsan összekapcsolódott különböző hagyományokkal, például a Halloween-kel, amely több mint 2000 évre nyúlik vissza.
A lista folytatódik. Több száz olyan hagyományos recept létezik, amely bármely román ízét örömmel töltheti el. A fentiekben bemutatott összetevők és receptek nem tesznek mást, mint sok más étvágyát, így minden elmondható néhány szóban összefoglalható: Növelje a főzést és az étvágyat!