5 hamis hiedelem az l-ről; vegán freestyle növényi étel
Üdvözöljük a vegán freestyle-ban! Ha nemrég fedezte fel a blogot, biztosan inspirációt keres a mindennapi étkezéséhez. Javaslom, hogy kapja meg a "30 napos vegán" címet 4 ebookkal, amelyekben "1 hét étkezési terv" szerepel: kattintson ide, ha meg szeretné kapni őket !
Ma arról szerettem volna mesélni, hogy öt általános tévhitről hallok, amelyet érvként (vagy kifogásként) használunk fel azért, hogy ne váltsunk át növényi étrendre. Mindannyian ott voltunk, én is elhittem ezeket a hamis információkat, de többféle forrást olvastam és néztem, és 3 éves vegán étkezési tapasztalatom is van.
Szóval szerettem volna foglalkozni velük, és elmagyarázni neked, miért és hogyan lehet ezeket a problémákat megoldani, és főleg, hogy ezek az okok nem lehetnek akadálya a zöldséges étrendre való áttérésnek.
Többet nem fogok tudni enni, amit szeretek.
Először ugyanezt gondoltam, amikor elkezdtem vegetálni az étrendemben, és bár ez nem jelentett akadályt számomra, garantálhatom 3 évvel később, hogy ez egy mítosz.
Abszolút minden ételt vegetálni lehet. Ha a kedvenc ételeit google-olja, akkor 99% -ban biztos vagyok benne, hogy talál növényi változatot.
Tehát természetesen a „zöldséghúsod” nem ízlik majd a vérnek (bár biztos vagyok benne, hogy hamarosan odaérnek), de minden másnál az ízek ott lesznek.
Még a növényi alapú sajtok is lenyűgözővé váltak, és számos alapvető ízt találhat, mint például mozzarella, kéksajt, camembert ...
És különben sem fogod vegetálni az összes ételt a földön, legyünk reálisak, mindannyian, alapvetően 15-20 étel körül forogunk, amelyeket a hónapban elfogyasztunk, amint azt a 7 napos étkezési tervemben itt kifejtem. Különleges alkalmakra pedig egy kicsit kihívást jelentő ételeket próbálunk ki.
De egyértelműen, hogy mindenevő vagy vegán, nem fogsz 356 különféle ételt készíteni az év során. Miután megtalálta, ami tetszik, ragaszkodjon hozzá.
Például sikerült vegetálnom a kedvenc ételeimet, mint a gratin dauphinois, a tartiflette, a chorizo pizza, a seitan hamburger és még a lazac is. !
Vannak kedvenc kis desszertjeim, míg korábban egyáltalán nem voltam desszert. De vegán változatban imádom! Mint például a csokoládétorta, a citromos torta és az aquafaba csokoládéhab. Néha megpróbálok más bonyolultabb desszerteket, de ez itt megáll.
Tehát, ha aggódik, hogy nem fog tudni enni, mint régen, azt tanácsolom, hogy készítsen egy kis listát a kedvenc ételeiről, keresse meg a recepteket az interneten vagy szakácskönyvekben, és tesztelje azokat. Segíteni kell az első akadály lebontásában.
Félek mások szemétől és attól, hogy többé nem fogadják el
Tehát nem fogok hazudni neked, igen, egyesek megítélnek téged, és különösen azt a képet fogják megítélni, amelyet róluk küldesz. Másoknál ez nagyon jól fog menni, és felkelti a kíváncsiságukat !
Vagy nem érdekel, és elmegy hozzá, biztos vagy a választásodban. Jelenthet fejfájást, konfliktusokat, vitákat. Személy szerint utálom a konfliktusokat és a vitákat, de ez nem akadályozott meg abban, hogy hangosan és világosan mondjam el, hogy vegán vagyok, és elmagyarázom a választásaimat. 3 évvel később alig esik vita a témáról, és éppen ellenkezőleg, a családom küld egy képet, amikor vegán ételt készítenek:)
Vagy nem akarod kimondani, ez lesz a kis titkod, és jól csinálod, amit otthon szeretnél. A legbonyolultabb elrejtés az lesz, ha meghívást kap, vagy ha egy étteremben szabott étkezést folytat olyan emberekkel, akiket nem szeretne elmondani. Ebben az esetben sok flexiánus beleegyezik abba, hogy kivételt tesz, így nem kell magyarázkodnia. Megteheti ezt egy ideig, hogy biztosabb legyen önmagában és meggyőződésében. Mások egész életükben ezt fogják tenni.