5 ínyenc és egészséges recept különleges Mardi Gras!
Oyé kedves barátaim, Mardi Gras gyorsan közeledik! Ez pedig alkalom lesz a kihasználásra a palacsinta örömei ... de nem csak ! Fánk, felhajtás, fánk ... annyi finomság vár rád! Bár ez szükségszerűen felesleget jelent, a DocteurBonneBouffe.com kínál Önnek néhány recept az alacsony zsírtartalmú csemegeiről mert élvezze egészségesen a Mardi Gras minden örömét !
# 1 Egészséges fánk különleges mardi gras
Hozzávalók körülbelül húsz fánkhoz:
- 3 tojás
- 250 g liszt
- 35g cukor
- 15 cl félzsíros tej
- 10 cL szénsavas víz
- 1 teáskanál semleges olaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tasak sütőpor
- egy csipet só
- fahéj és/vagy vanília tetszés szerint
Készítmény:
- Válasszuk el a fehéret a sárgájától.
- Egy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a szitált sütőport, a tojássárgáját, az olajat, majd a tejet 3-4 alkalommal keverje össze. kerülje a csomókat.
- Hagyja pihenni a tésztát 30 percig szobahőmérsékleten.
- Pihentetés után hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét az elkészítéshezszerezzen be egy könnyű eszközt.
- A főzéshez töltse fel az edény 1/3-át olajjal, és melegítse azt is 180 ° C-ra kevésbé fogja felszívni a tészta és lehetőleg esszenciális zsírsavakban gazdag olajat válasszon mint a szőlőmagolaj. Amikor az olaj forró, csökkentse a hőt, és főzze a fánkokat 4x4-ig, oldalanként körülbelül 2 percig. Szeletelhet alma- vagy más gyümölcsszeleteket is, mártogathat a tésztába, majd az olajba, és gyümölcsös töltelékkel rendelkező habarcsot kap.
- Miután megfőtt, távolítsa el a felesleges zsírt nedvszívó papírral.
A DocteurBonneBouffe.com tippje: Készíthet a főzés olaj nélkül a sütés, akik nem veszítik el a sajátjukat puha fánkokkal.
2. számú Mardi Gras CHICHIS VAGY CHURROS
Hozzávalók 4 fő részére:
- 250 ml vizet
- 125 g liszt
- 20g cukor
- 2 evőkanál tej
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor