5 jó ok arra, hogy fogyasszon jó zsírt a fogyásért - ZeN; n Fogyókúra
Miért egészséges zsírok fogyasztása optimalizálja a fogyást és az egészségi állapotot? ?
Gyakran teljesen összezavarodunk, amikor a zsírbevitelről van szó, és hibás félretájékoztatásra késztetjük, amely megakadályozza, hogy megértsük a legfrissebb tudományt a fogyás és az optimális egészség elérése érdekében. .
Biztosan ismeri ezeket a mítoszokat: a „zsír a kövérré teszi”, „hozzájárul a szívbetegséghez” és „elhízáshoz vezet”. "A telített zsírok rosszak, míg a növényi olajok jóak".
Ezek a mítoszok azonban már nem relevánsak. Szerencsére a tudósok végre megértették a zsír fontosságát .
A legfrissebb, több éves tapasztalati bizonyítékokon alapuló kutatás ezt bizonyítja a jó zsírok segíthetnek a fogyásban és az egészségben.
Vegye figyelembe, hogy teste 15-30% zsírtartalmú, és az étkezési zsír alternatív üzemanyagforrás, ha a glükóz (cukor) nem áll rendelkezésre.
Nem minden zsír egyforma
Míg az egészséges zsírok fogyasztása jóllakik, segít a zsírégetésben és sok szabályozó hormon kiegyensúlyozásában, évtizedek óta démonizáltuk a zsírt. .
A nem tanácsos "szakértőknek" köszönhetően gondosan betartottuk az alacsony zsír-, magas szénhidrát- és cukortartalmú étrendet. Ez a fajta étrend hozzájárul az inzulinrezisztenciához, az elhízáshoz, a szívbetegségekhez, a cukorbetegséghez és más egészségügyi problémákhoz.
Ma szinte mindenki egyetért abban, hogy egyes zsírok, mint a transzzsírok, egészségtelenek. Sajnos ebben az összevonásban az összes étkezési zsírt - különösen a telített zsírt - démonizálták.
Miért kellene enni zsírt ?
A kiváló minőségű zsírok jobb sejtes üzemanyagot biztosítanak. Tudta, hogy több mint 100 billió sejt van a testében, és minden sejtnek kiváló minőségű zsírból kell lennie.
Ha nincs elegendő zsír, a test bizonyos tüneteket mutat, többek között:
- Száraz bőr, viszketés,
- Puha vagy törékeny körmök
- Ízületi merevség
- Memória problémák
- Figyelemhiányos rendellenesség (ADD)
- Cukorbetegség
- Súlygyarapodás
- Rák
Omega 3 esszenciális zsírsavak (EFA)
Egészséges zsírok a legtöbbet tanulmányozott valószínűleg az gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak. A kutatások az inzulinérzékenység javulását és a metabolikus szindróma kockázatának csökkenését tulajdonítják.
Más kutatások azt mutatják, hogy ezek az EFA-k játszanak alapvető szerepe van a sejtmembrán működésében és az agy fejlődésében. Számos előnyük között, Az optimális omega-3 szint csökkenti a szívbetegségek, depresszió és gyulladásos problémák kockázatát.
Amikor az emberi étrend kiegyensúlyozott mennyiségű omega-3 és omega-6 zsírsavat tartalmazott, a szívbetegség gyakorlatilag nem létezett. A szív- és érrendszeri betegségek a világon a halálozás legfőbb okai, mivel a gyulladásos zsírsavak fogyasztása nőtt.
Mikor van az omega 6 zsírsav ?
Az omega-3 zsírsavak jogosan érdemelnek tiszteletet, de a szakértők évtizedek óta félrevezetik a telített zsírsavakat károsnak. A telített zsírokat kizáró adatok - azt állítva, hogy ez a szívbetegségek egyik fő tényezője - most rossznak bizonyulnak.
Előnyeik között, a telített zsírsavak fokozzák az immunitást, megakadályozzák a rák kialakulását és optimalizálják a sejtek receptorait (beleértve az inzulinreceptorokat is). Idegrendszere telített zsírt igényel, és agyának több mint 60% -a telített zsír. Valójában a Psychology Today nemrégiben megjelent cikke egy tanulmányt mutat be, amely azt mutatja, hogy a telített zsír 36% -kal csökkentheti a demencia kockázatát.