5 jó ok az étkezés megtervezésére - Passeport Nutrition
Cikk Sandra Griffin táplálkozási szakember
Már nem azon gondolkodik, mit fogyasszon minden nap!
A Tout le Monde à Table 2011-ben közzétett jelentése szerint a quebeci családok 44% -a nem tudja, mit fogyasszon vacsorára… 17 órakor! És ez hetente háromszor vagy többször. És mit csinálnak akkor ezek a szülők?
38% Improvizálja és készítse el az ételt azzal, ami kéznél van.
24% választja a külső étkezési lehetőséget, és étkezik vagy rendel
21% Menjen el az élelmiszerboltba, hogy vacsorára vegyen ételt ... 17 órakor.!
Felismered magad?
Az étkeztetés ilyen jellegű kezelésének (vagy az irányítás hiányának) számos következménye van:
-Mindig ugyanazt egyen
-Egyél kevesebb zöldséget, mert gyakran kissé több időbe telik az elkészítésük, és nagyon keveset vannak jelen az üzletekben vagy éttermekben található készételekben
-Élelmiszerek nagyon magas költségei (étterem, készételek, hulladék)
-A főzés ízének és motivációjának elvesztése.
Az étkezés megtervezése előre megmondja, mely étkezéseket szolgálják fel hétköznap esténként. Ez elősegíti a bevásárló listák elkészítését, minimalizálja a kész ételeket és a zöldségeket az étlapra. A jól megtervezett program lehetővé teszi, hogy előbbre jusson és bizonyos ételeket elkészítsen, mielőtt még a hét megkezdené. De mindenekelőtt lehetővé teszi, hogy megtisztítsa a fejét a híres kérdéstől: "Mit eszünk vacsorára?"
Mentés
Igaz, hogy az alapvető élelmiszerek ára folyamatosan nő (hús, gyümölcs és zöldség), de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a fogyasztásra kész termékek még drágábbak is, mintha otthon készítették volna őket. A kekszek, öntetek és szószok, gabonafélék, lágy rudak, sütik nagyon drágák lehetnek, ha nem kaphatók. És a fogyasztásra kész ételek még inkább.
Ha az éléskamrában megtalálhatók az alapok, a legtöbb étel könnyen és olcsón elkészíthető: salátaöntet, leves, muffin és ételek. A probléma gyakran a felkészülési idő, és itt a jó tervezés lehetővé teszi, hogy többet főzzön. Az elkészítéshez szükséges ételek felsorolásával és a főzés idejének biztosításával lehetővé válik ezen célok elérése.
Az étkezőben elfogyasztott, éttermekben megrendelt vagy megrendelt ételek költségei is magasak, ami jelentősen megnöveli az ételekre szánt költségvetést. Bár igaz, hogy a szabadban való étkezés örömforrás, vagy időt szakít az étkezésekről és az ételekről, az is igaz, hogy ha a tervezés hiánya miatt túl gyakran fordul elő, az öröm kevésbé van jelen. Ugyanez a vacsora étkezésnél, mivel a napi ebéd mindig nagyon gazdaságos megoldás.
Fontos szempont, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak, az élelmiszer pazarlásának költsége. A hét végén el kell dobnia az ételt? Korhadt saláta, elfelejtett hús, maradék, amelynek eltarthatósága a hűtőszekrényben ködös ... Fizetett ezekért az ételekért, kidobás olyan, mintha pénzt dobnánk el.
Valószínűleg egy használati ötletet szem előtt tartva vásárolta ezeket a vásárlásokat, és ebben segíthetett néhány jó tervezés. Az étel- és köretlista, valamint a pontos élelmiszerbolt-lista elkerüli az impulzusvásárlást, és arra ösztönöz minket, hogy együk meg azt, ami a menüben volt. Lehetséges második életet adni a hűtőszekrényünkben lévő egyes ételeknek is, ami elkerüli az étkezés pazarlását és vásárlását. Példák? Készítsen levest enyhén puha zöldségekkel, főzzen omlettet tojással és különféle meg nem fogyasztott zöldségekkel, tészta rakott tésztát készítsen megmaradt csirkével, hagyma levest készítsen maradék fondü levesből.