5 „káros” étel, amelyet meg kell ennie - InfoCS
Az egészségre és az alakra "rossznak" vagy "károsnak" tartott ételek valóban nagyon jók lehetnek, ha kis vagy közepes mennyiségben fogyasztják őket. Valójában egyeseknek nem szabad hiányozniuk az étrendből!
Valójában nem tanácsos fehér kenyeret enni és egyetlen napot sem. De a teljes kiőrlésű lisztből készült sütőipari termékek még a napi étrendben is ajánlottak, mert elősegítik az emésztés és a kiválasztó funkció megfelelő működését. Tehát három vagy négy szelet fekete kenyér igazán jót tesz az egészségnek és az alaknak, főleg, ha a nap első részében megesszük őket. Ugyanakkor a legtöbb gabonatermékben található glutén elengedhetetlen az egészséghez, képes csökkenteni a cukorbetegség, a szívbetegségek, a rák kockázatát, és még segít a testtömeg egyensúlyában is. A gluténintoleranciában szenvedőknek csak a gluténintoleranciában szenvedőket kell elkerülniük, sőt ki kell iktatniuk az étrendből - írja a Lyla.
A tojás valóban nem érdemli meg azt a rossz hírnevet, amely ma van. Az elmúlt évtizedekben sok hang figyelmeztette, hogy ez elősegíti a "rossz" koleszterinszint emelkedését a vérben és a szívbetegségek megjelenését. De az embereknek tudniuk kell, hogy az ételben lévő koleszterin csak egy kis tényező, amely hozzájárul a magas koleszterinszinthez, és egyetlen tanulmány sem tudta megerősíteni, hogy a petesejtek összefüggésben vannak-e a "vérzsír" vagy a szívbetegség növekedésével. A telített zsírok felelősek a vér koleszterinszintjének emeléséért, és egy tojás csak 1,6 gramm ilyen zsírt tartalmaz. Ezenkívül a japánok, akik a világ legnagyobb tojásevői, viszonylag alacsony vérkoleszterinszinttel és kevés szívbetegséggel rendelkeznek. Ennek oka: a japánok nem fogyasztanak sok telített zsírt, és ami tojást tartalmaz, az nem elég, ellentétben az amerikaiakkal, akik tojást, de kolbászt és szalonnát is fogyasztanak egy étkezéskor.
Megállapították, hogy a burgonya növeli a vércukorszintet és a vércukorszintet, valamint a szigetek ellenállását, a súlygyarapodást és a II. Típusú cukorbetegséget. De nem a burgonyával van a nagy probléma, hanem mindennel, ami ételt tartalmaz. Másikig, ahogyan a burgonyát kis mennyiségben vagy egyáltalán nem kell megennie egy cukorbetegnek, mert növeli a glikémiás szintet, ugyanúgy a borsónak és a sárgarépának is, mert ugyanaz a hatása. Sőt, az olyan egészségügyi problémákat, mint a súlygyarapodás vagy a cukorbetegség, nem szabad a burgonyának okolni, mivel az emberek általában kevesebb burgonyát esznek, mint például a sütemények.
Ugyanakkor fontos, hogy hogyan készítsd el a burgonyát és mire eszel. Természetes, hogy hízik, ha megsütik és steakkel fogyasztják, de főzve, sütve vagy sütve csak nyáron lehet paradicsomos salátával és egy teáskanál vajjal enni.
Miért kell krumplit enni? Mert azon túl, hogy maguk sem híznak, gazdag kálium-, C-vitamin- és rostforrás.
Bár a szóját, mint növényt, évszázadok óta használják az ázsiai konyhában, néhány újabb tanulmány azt sugallta, hogy az egész szója az emlőrák fokozott kockázatával járhat, legalábbis az egerekre vonatkozó kutatások szerint. De az emberi fogyasztásra szánt termékek, például a szójaszósz vagy a szójabab (sütve vagy sütve vagy sütve előállított tészta formájában) nem tartalmaznak annyi szóját teljes alakban, ezért nincs probléma az emlőrákkal. Sőt, a szója növényként ugyanannak a hüvelyes családnak része, mint a bab, és elengedhetetlen összetevője a vegetáriánusok vagy a húsról lemondani akaró emberek étrendjének.
Az alkohol körül nagy tabu van. Rossz hírnevét súlyosbítja a túlzott fogyasztás, ami májbetegséghez vezethet. A mérsékelt fogyasztás azonban nem árt, éppen ellenkezőleg! A bor alkoholos termék, amely az egészségre nézve hasznos, mivel szőlőből áll, és polifenolokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vérrögök, a gyulladások kockázatát és elősegítik a szervezet oxigénellátását. A titok mind a mérsékelt borfogyasztásban, mind pedig a természetes termék kiválasztásában rejlik, még szőlőből is, nem mindenféle pirulával és színezékkel. \
Mit jelent a mértékletesség az alkoholfogyasztásban? A nők számára az ajánlott napi mennyiség 150 milliliter bor, 350 milliliter sör vagy 50 milliliter szeszes ital. A férfiak esetében az ajánlott napi mennyiség kétszer olyan magas, mint a nők esetében, azaz: 300 ml bor vagy 700 ml sör vagy 100 ml szeszes ital. Ez a mennyiség "vagy" arra a tényre utal, hogy az alkohol "egészséges része" az említettek közül csak egyet iszik.