5 koktél, amelyet délig ihat - Férfi Akadémia

Ma furcsának tűnhet, és akár az alkoholizmus jele is lehet, de a reggeli koktél, amelyet azonnal aludni ébredés után ittak, egyszer olyan gyakori volt, mint a narancslé. Az egyik koktéltörténész, a híres Dave Wondrich erről részletesen beszámolt az Imbibe! Című könyvében: A koktél mint ital maga az amerikai szokásból alakult ki, amely a 18. században korábban keserűet ivott. növények) reggel.

A jó "kakas-farok" eltávolítja a fejfájást és visszateszi a gyomrot a vízvonalra. Ma van nurofen. Régen az emberek jól ittak. alkohol függő.

Az alábbi koktélokat ebéd előtt kell megrendelni. Hagyomány, ízlés vagy… mindkettő miatt. Ne próbáld meg este, mert olyan, mintha vacsorához egy tál gabonapelyhet kérnél.

1 Morning Glory Fizz

A Harry Johnson által írt és 1888-ban megjelent Bartender's Manual című könyvben olvasható, hogy ez a merész skót reggeli "nagyszerű módja az ébredésnek, a jó étvágy elérésének és az idegek megnyugtatásának". . Szinte elfelejtették a koktélok "kézművesei", a Morning Glory Fizz-t nehéz megtalálni az itallapban, hogy megkóstolja az esélyt, ha otthon készíti el. Hogyan?

50 ml Ballantine's Finest Blended Scotch

15 ml friss lime juice

15 ml friss citromlé

30 ml sima szirup (vagy egy evőkanál cukor)

Keverjük össze egy pohárban a gyümölcsleveket, a szirupot és a tojásfehérjét. Keverjük jég nélkül a tojásemulzió elkészítéséhez. Hozzáadjuk a Ballantine-t és a jeget, és jól keverjük össze. Ezután öntsön egy Old-Fashion pohárba (jég nélkül), és öblítse le abszinttal. Vigye át a citromot a pohár szélén, majd hagyja benne.

2 Ramos Gin Fizz

Ez a koktél New Orleans egyik ajándéka a világ számára. Henry Ramos, csapos volt az, aki az 1880-as években feltalálta a habzó szenzációt birodalmi kabinetszalonjában. Huey Long politikus, Louisiana kormányzója megkóstolta, és nem tudott tovább élni nélküle, ezért hozott egy csapos New Yorkban, hogy megtanítsa a jenkiknek kedvenc italuk elkészítését. Az 1915-ös karnevál során az igények kielégítésére Ramos 32 "shaker fiút" hozott a bár mögé, akik megállás nélkül dolgoztak. Az ital sok összetevőt tartalmaz, és az eredeti szabvány szerint körülbelül 12 percig keverhető.

50 ml gin Bluecoat (vagy bármely más)

15 ml friss lime juice

15 ml friss citromlé

2 csepp narancsvirág vizet

Keverje össze a tojásfehérjét, a gyümölcsleveket, a virágvizet, a szirupot és a tejszínt shakerben. Jég nélkül keverjük, majd adjuk hozzá a gint és a jeget. Keverje újra erőteljesen. Öntsön egy Collins-pohárba (jég nélkül), és töltse meg szódával. Enyhén verjük szalmával vagy rúd kanállal a habzás ösztönzésére.

3 Mimóza

Angliában Buck's Fizznek hívják, de mindenki ismeri francia nevén: Mimosa. Mivel a franciák az 1920-as években készítették el a saját verziójukat, néhány évvel azután, hogy a londoniak elkezdték inni a Buck's Fizz-et. Időközben a kedvenc italod villásreggelihez érkezett, és meg kell tanulnod, hogyan készítsünk egy Mimosát, amellyel fényes, édes és szeretetteljes reggelen kezelheted hölgyedet (vagy fiatal hölgyedet). Nagyon egyszerű.

120 ml friss narancs

Fuvola típusú pohárba öntsük a pezsgőt és adjuk hozzá a narancslevet.

4 Holttestújító 2. sz

Toby Maloney, a chicagói Violet Hour bár mixológusa és partnere szerint ez a koktél "a legeredetibb gyógymód másnap reggelre". "Ez a kedvenc módszerem a másnaposságon való túljutásra. Mert ez egy fenomenális ital. " Harry Craddock csapos találta ki a londoni Savoy Hotelben, és továbbra is híres a mondatáról: "ha négyet iszik, gyorsan egymás után kiteszi a holttestet".

50 ml Plymouth vagy London gin

Keverje össze az összes hozzávalót rázógépben. Adjunk hozzá jeget. Keverjük össze és öntsük egy pohárba, majd öblítsük le abszinttal.

5 Véres Mária

Klasszikus. Állítólag ennek a koktélnak az eredete, sötét, mint a paradicsomlé és a Worchestershire, a francia csapos Fernand Petioté, aki a receptet a Hotel St. Regis az 1920-as években Párizsban, miután elvitte Harry New York bárjából. Az ital neve azonban a ködben marad, a variánsokat Mary skót királynőnek, egy pincérnőnek vagy színésznőnek tulajdonítják. Mindenesetre, ha helyesen készül, akkor a másnaposság elleni szerek anyja és apja.

3 csepp Worchestershire szósz

Citromos szelet és zeller szár köretnek

Választható: egy teáskanál torma

Tegye az összes hozzávalót rázógépbe. Adjunk hozzá jeget. Keverje jól össze, majd öntsön egy Collins-pohárba. Díszítsük citromszelettel és zellerszárral.

---