5 módja az édesburgonya főzésének (a főzési tipp 6 perc alatt lapos)
Az édesburgonya egyre népszerűbb zöldség. Eredeti, színes és enyhén édes, sokféleképpen főzhető is! Ötféle módszert adunk édesburgonya főzésére. VSkrumplit váltott !
1 Édes burgonya főzése vízben
Mossa meg, hámozza meg és vágja az édesburgonyát legfeljebb 2 cm-es részekre. Minél kisebb darabok, annál rövidebb a főzési idő. Merítse őket egy edénybe sós forrásban lévő vízzel. Hagyjon 20 percet a főzésnek a forralás folytatásától számítva. Ragassza a kés hegyét az adomány ellenőrzéséhez. Ellenőrizheti, hogy az édesburgonyája megfelelően főtt-e, ha a kés hegyét a darabjaiba szúrja; ha nem érez semmilyen ellenállást, készen áll !
2 Az édesburgonya párolása
Az édesburgonya gőzölése lehetővé teszi, hogy megtartsa minden táplálkozási tulajdonságát. Készítse elő édesburgonyáját úgy, hogy meghámozza, majd szeletekre vagy kockákra vágja. Töltse fel vízzel a gőzös alját, és forralja fel. Rendezze az édesburgonyadarabokat a kosárba, és helyezze be a párolóba. Hagyja főni kb. 10 percig. Végezze el a késpróbát (lásd fent), hogy ellenőrizze az adományt.
3 Főzés gyorsforralóban
Az édesburgonya gyorsfőzőben nagyon gyors! Öblítse le és hámozza meg az édesburgonyát, mielőtt kis négyzetekre vagy szeletekre vágja őket. Töltse fel vízforralójának alját vízzel, majd tegye az édesburgonya darabokat a gyorsfőző kosárba. Zárja le a rakott edényt, és főzze 5 percig. A nyomáson történő főzés korlátozza a főzési időt, és megtartja az édesburgonya összes ízét és tápanyagát.
4 Az édesburgonya sütése
A teljes édesburgonya sütése a sütőben hosszabb ideig tart, mint más módszerek. Öblítse le, majd vágja ketté az édesburgonyát, tanácsos nem hámozni, hogy minden ízük megmaradjon. Vegyünk egy konyhai ecsetet, és kenjünk olívaolajat az édesburgonya mindkét oldalára. Melegítse elő a sütőjét 180 ° C-ra (th.6), és süssön sütőpapírral kb. 45 percig sütje az édesburgonya felét.
Készíthet színes édesburgonya krumplit is, amelyet az egész család szeretni fog. Két édesburgonyát mossunk meg, hámozzunk meg és vágjunk botokká (mint a krumpli). Öntsük őket egy tálba. Csepegtessen olívaolajjal és édes paprikával. Kézzel keverjük össze, és tegyük a sütőpapírral borított tepsire. Előmelegített sütőben, 180 ° C-on (th.6) sütjük 35 percig.
A trükk: ha vékony szeletekre vágja és meghosszabbítja a főzési időt, finom édesburgonya chipset kap.
5 Az édesburgonya főzése egy serpenyőben
Az édesburgonya serpenyőben történő elkészítéséhez először meg kell hámozni, majd kis kockákra vágni. Melegítsük elő a serpenyőt kevés olajjal, majd adjuk hozzá az édesburgonya darabjait. Kb. 15 percig hagyjuk főni, jól összekeverve, hogy a darabok ne ragadjanak össze. Ne habozzon hozzáadni oregánót és bazsalikomot egy még finomabb serpenyőhöz.
A trükk a szupergyors édesburgonya főzéshez (mikrohullámú sütő)
Az édesburgonya leggyorsabb elkészítéséhez szüksége lesz a mikrohullámú sütő ! Hámozzuk meg az édesburgonyát, és tegyük mikrohullámú sütőbe, kevés vízzel tálba. Fedje le a tartályt műanyag borítással (nem szabad átszúrni), majd 6 percre maximális teljesítmény mellett tegye a mikrohullámú sütőbe. És hopp, készen áll !