5 módszer a legjobb dinnye kiválasztására
A görögdinnye kezdett kevésbé jelen lenni a piacokon, de a sárga még mindig mindenütt megtalálható.
Mivel tökéletes desszert a forró napokra, jó tudni, hogyan válasszuk ki a legfinomabbakat.
Ha az alábbi 5 lépést követi, akkor nem hibázhat:
1. Elkerül görögdinnyét vásárolni | héj üreges, találat vagy barna/fekete foltokkal.
Továbbá, ha a dinnye tárolásának helyén sok legy és a dinnyéből kifolyó lé van, akkor érdemes nem onnan vásárolni, ami annak a jele, hogy a dinnyék meglehetősen öregek és elrontottak.
3. A dinnye farka helye sokat elmond arról, hogy mennyire érett a gyümölcs. Például, ha a farok még mindig ott van, vagy ha ezen a helyen vannak kiemelkedések, ez azt jelenti, hogy a görögdinnyét még érése előtt szedték. A "görögdinnye köldökének" simának kell lennie, jel, hogy a dinnye éréskor levált a farkáról.
Kerülni kell a puha, nedves "köldök" görögdinnyét, mivel ezek arra utalnak, hogy a görögdinnye megromlott vagy akár el is romlott.
4. Nem a méret a lényeg, hanem a súly. Az érett dinnyének méretének nehéznek kell lennie. Ez azt jelzi, hogy sült és friss, még mindig lédús a magja és vízben gazdag. Erősnek kell lennie, de nem olyan, mint egy kő, de rugalmas ellenállással kell rendelkeznie, amikor megnyomja.
Túl puha, törött, túl kemény, éretlen.
5. A "köldök" szemközti pólusánál van az a hely, ahol a virág volt. Ha ennek a helynek kellemes illata van, kissé édes és aromás, akkor a görögdinnye érett és ízletes. A túl édes és enyhén alkoholos szag egyértelmű jele annak, hogy a görögdinnye erjedt vagy romlott.