5 ok a Quebec DUX-ban termelt tej fogyasztására
A DUX oldalon élőben közvetített La Petite beszélgetés keretében, egyél jobban, élj jobban, szeptember 21-én a DUX mozgalom házigazdája és nagykövete, Lyne Gosselin fogadta Isabelle Neiderert. Ez a dietetikus karrierjének nagy részét a kanadai tejtermelőknél töltötte, ahol jelenleg táplálkozási és kutatási igazgatóként dolgozik. Mivel ebben a minőségében az a szerepe, hogy felhívja a figyelmet a tejtermékek egészséges táplálkozásban betöltött szerepére, és irányítja a DFC táplálkozással és tejtermeléssel kapcsolatos kutatásainak finanszírozási programját, kihasználta ezt. tejfogyasztás. | Isabelle Neiderer, regisztrált dietetikus és táplálkozási és kutatási igazgató a kanadai tejtermelőknél
Napjainkban az evés bonyolultabbá vált. Új szempontok egészültek ki az ételválasztást befolyásoló tényezők között. Tejünk megfelel-e a mai fogyasztók elvárásainak? Nézzük meg közelebbről.
1. Tej, itteni élelmiszer, amelyet itt termelnek az emberek
Quebecben valódi lelkesedés tapasztalható a helyi vásárlás iránt, és a tejvásárlás innen nagyon megfelel ennek a jelenlegi trendnek. A tejfogyasztás valójában tesz valamit a helyi gazdaság támogatása érdekében. Quebecben alig több mint 4900 tejüzem van Quebec-szerte. Minden régióban fontos gazdasági tevékenységet jelentenek, mivel a tejüzemek számos ágazatban segítik a helyi vállalkozások támogatását, és sok stabil munkahelyet tartanak fenn régiójukban.
2. Tej innen: nagyon magas minőségi előírások szerint előállított élelmiszer
Manapság az emberek egyre nagyobb figyelmet fordítanak arra, hogy mit esznek, és honnan származik az étel. Tejtermékeink tükrözik ezeket az értékeket, amelyek fontosak a quebeckiek számára. Valójában az ország egész területéről származó tejet szigorú minőségi előírások szerint állítják elő annak tisztasága, frissessége és biztonsága érdekében. Fontos tudni azt is, hogy az összes tejet szisztematikusan tesztelik annak biztosítására, hogy ne legyenek antibiotikum-maradványok. Kanadában szintén tilos hormonok, például rekombináns szarvasmarha-szomatotropin alkalmazása a tejtermelés serkentésére. A terméken található kék tehén embléma tehát garancia arra, hogy kiváló minőségű, megfeleljen a nagyon szigorú előírásoknak, és hogy szigorúan és biztonságosan készüljenek.