5 ok, amiért a rost olyan fontos

Publikáció: 2020. október 1
Müzli friss gyümölccsel: Talán a legfinomabb rostforrás. Kép: pixabay.com

olyan

Élelmi rost - ez elsősorban "előtétnek" hangzik. De a rost rendkívül fontos az egészségünk szempontjából. És ez, bár a test nem használja őket, és gyakorlatilag csak áthalad rajta. Talán emiatt.

Megmutatunk 5 okot, amiért a rost olyan fontos az egészségünk szempontjából.

# 1: Hosszabb ideig tartanak téged és védenek a túlsúlytól.
A vízben oldhatatlan rostok felszívják a folyadékot az emésztőrendszerben. Az így kapott chyme jóllakottság érzetét váltja ki. Éppen ezért a magas rosttartalmú ételek hosszabb ideig jóllaknak.

# 2: Biztosítják a tápanyagok egyenletesebb felszívódását.
Az élelmi rostok nagyobb tömeget biztosítanak, így az ételben található tápanyagok egyenletesen jutnak a vérbe. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint ingadozása kisebb. Ez a hatás fontos szerepet játszik az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében.

Könyv: "Egészségügyi erő. Egyszerűen egészséges!"

  • Puhakötés
  • Szerző: Hans A. Diehl

# 3: Csökkenti a kalóriasűrűséget.
A magas kalóriatartalmú étrend sok magasan feldolgozott étel mellett az elhízás egyik legfőbb oka. Az élelmi rostok nagyobb tömeget biztosítanak, ezért csökkentik a kalóriasűrűséget. Tehát kevesebbet kell ennünk, és még mindig jóllakunk és elégedettek vagyunk.

# 4: Megtisztítják a beleket.
A vízben oldhatatlan rost egyfajta természetes ecseteként működik. Egyszerűen fizikai természetüknél fogva tisztítják a beleket. Ennek azt is meg kell magyaráznia, hogy a magas rosttartalmú étrendet fogyasztók miért kevésbé kapnak vastagbélrákot.

# 5: Megakadályozzák a székrekedést.
Mivel a rostban gazdag ételek rövidebb ideig tartózkodnak a belekben, folyadékot halmoznak fel, és ezért ritkábban vezetnek székrekedéshez. Tekintettel arra, hogy Németországban minden ötödik ember székrekedésben szenved, ezeket az információkat gyakran alábecsülik.

A kenyér szintén jó rostforrás - ha teljes kiőrlésű gabonából készül. Kép: pixabay.com

Tippek a rostellátáshoz

Fontos tudni: élelmi rost nem található az állati termékekben. A hús, a tej és a tojás tehát nem rostforrás.

A németországi átlagos étrend mellett az étrendi kalóriák körülbelül 30% -a állati termékekből származik. Egy másik adag erősen feldolgozott, alacsony rosttartalmú ételekből származik. Emiatt sok német nem is fogyasztja el az ajánlott napi 35 gramm rost felét.