5 ok, amiért reggel megeszek egy fél grapefruitot, és nem többet
Néhány évente megint felindul a grapefruit, és meg tudom érteni, miért.
A grapefruit nem csak szuper egészséges, ha megszokja a kissé kesernyés ízt, igazán ízletesek.
De mint minden jó dologban, vigyázzon a grapefruitra is.
A túl sok soha nem jó. Bizonyos körülmények között ez egy pohár grapefruitlé lehet.
A cikk végén megtudhatja, mikor érdemes jobban elkerülni a grapefruitot.
A véletlenül narancsból és grapefruitból készült grapefruit már régóta a bestseller a szupermarketeinkben.
A citrusfélék ma már minden szubtrópusi országban képviseltetik magukat, és leginkább Törökországból, Spanyolországból és Amerikából érkeznek hozzánk.
Tehát valójában egész évben vásárolhat grépfrútot.
Fő idényük októbertől májusig tart.
Nem minden grapefruit egyforma.
Bár az összes grapefruit sárgás színű, vannak olyan fajták, amelyeknek világos sárga a pépe, vannak olyanok, amelyeken mélyvörös van, és minden van közöttük.
A legismertebb fajták a fehér húsú Jaffa, amelynek íze nagyon keserű, és a rózsaszínű rubinvörös vagy vöröskék. Mindkét fajta enyhébb és édesebb ízű.
Összességében elmondható: minél pirosabb a pép, annál édesebb a grapefruit.
# 1 tápanyagbomba: vitaminok és ásványi anyagok
A mozgalmas évszak nagy oka annak, hogy télen minden reggel grapefruitot eszem.
Mert jelenleg a vitamindús gyümölcsök köre némileg korlátozott.
Milyen jó, hogy a grapefruit koncentrált vitamintartalommal rendelkezik.
Annyi C-vitamin van egy grapefruitban, hogy a napi szükséglet egyharmadát fedezni tudja vele.
Egy pohár frissen facsart gyümölcslével már megvan a C-vitamin-szükséglet 80% -a.
Ezenkívül a grapefruit B-vitaminok egész sorával is büszkélkedhet. Itt elsősorban a folsavat kell megemlíteni. De az A-vitamin is képviselteti magát.
A citrusfélék nem spórolnak az ásványi anyagokon. A magnézium és a kalcium mellett nagy mennyiségű káliumot is tartalmaz.
Ezzel a koncentrált tápanyagbombával újra megindíthatja testét és fejét.
Az élelmi rostok szabályozzák az étvágyat
1,6 gramm rosttal a grapefruit nemcsak az emésztőrendszert lendíti fel.
Különösen a bőséges pektin szabályozza a koleszterinszintet.
Ezenkívül a rost telít, anélkül, hogy kalóriát tenne.
A grapefruit tehát tökéletes alapot nyújt az egészséges, karcsú testhez.
# 3 csökkentette az inzulin túlfeszültségét egy kevés - de nem túl sok - fruktóz hatására
A grapefruit íze keserű.
De ez nem azt jelenti, hogy nem tartalmaz cukrot.
A grapefruitban éppen annyi fruktóz van, hogy az nem káros.
De megint annyira, hogy lefelé szabályozza az inzulinszintet.
A reggeli előtti fél grapefruit nemcsak megakadályozza a zsírlerakódások pótlását.
Emellett növeli az ételből származó energia mennyiségét, és hosszabb ideig jóllakik.
# 4 egészséges keserű anyag
Sajnos a keserű anyagok nem teszik a grapefruitot a világ egyik legfinomabb gyümölcsévé.
Ez szégyen, mert különösen a keserű anyagok rendkívül egészségesek.
A nyelv keserű íze elegendő a gyomor- és bélváladék termelésének stimulálására.
Ez egész mellette javítja az emésztést.
Mivel az emésztési folyamatok korábban kezdődnek, gyorsabban is jóllakik.
Eddig a grapefruit szép, de semmi különös.
Ami egyedülálló benne, az egy nagyon specifikus keserű anyag: a flavonoid naringin.
A Naringin nemcsak lebontja a koleszterint és javítja az inzulinérzékenységet.
A szervezetben naringeninné alakulva a flavonoid stimulálja a májat, hogy több zsírt bontson.
Két specifikus fehérje aktiválásával és mások blokkolásával a zsírvesztés annyira megnő. Ugyanakkor megakadályozzák a zsírok tárolásának előkészítését.
A grapefruit böjtként hat a testre, csak negatív mellékhatások nélkül.
Ez önmagában jó ok lenne a grapefruit fogyasztására.
A Naringin kölcsönhatásba lép a koffeinnel is.
Mindkét anyag önmagában már növeli a zsírvesztést.
De mindkettő együtt csak elfújja a szerelmi fogantyúkat.
Jó ok arra, hogy reggel a grapefruitot kávéval vagy koffeinezett teával élvezze.
# 5 Likopin vörös grapefruitban
A rózsaszínű grépfrútnak még egy előnye van.
Sok likopint tartalmaznak.
A likopin egy rendkívül hatékony karotinoid, amely nemcsak színt nyújt, hanem védi a test sejtjeit is.
Antioxidáns hatású, sőt segíti a bőrt a napsugarak elleni védekezésben.
# 6 veszélyes gyógyszerkölcsönhatások
A hatodik ok aligha tekinthető bónusznak.
Ez az oka annak, hogy nem eszek többet a grapefruit felénél, pedig nem használok semmilyen gyógyszert.
Sajnos a grépfrútnak megvannak a hátrányai is.
A benne található bergamott nem teljesen ártalmatlan. És a naringin szintén sajnos nemcsak a májban, hanem a belekben is működik.
Blokkolnak egy bizonyos enzimet a belekben, amely valójában elfogja a méreganyagokat, gyógyszereket és bizonyos gyógyszereket, és ártalmatlanná teszi őket.
Tehát a túl sok grapefruit csökkentheti a káros környezeti hatások elleni védelmet.
Ugyanakkor bizonyos gyógyszerek hatása nagymértékben növelhető.
Ez életveszélyes lehet.
Különösen erősek az ösztrogént tartalmazó fogamzásgátló tablettákkal, asztmával, szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, rákkal és egyes autoimmun betegségek elleni gyógyszerekkel való kölcsönhatások.
2012-ben számos gyógyszert felsoroló tanulmány jelent meg.
Tehát, ha gyógyszert szed, akkor a grapefruit fogyasztása előtt meg kell vizsgálnia.
Még a gyógyszerek szedése és a grapefruit fogyasztása között eltelt néhány óra is veszélyes lehet.
Ajánlásaim
Van még egy reggel fogyasztható grapefruit.
Az ízlelőbimbók kissé fegyelmezetten működnek.
Amit reggel először csinálsz, elhatározva egész nap.
Ha reggel megeszi a grapefruitot, akkor alig érzi a keserűséget.
Az ízlelőbimbóit még nem rontják el az édesebb dolgok, és minden kis édességet kiszívnak a gyümölcsből. Nagyon finom így.
De légy óvatos: még a dió is elegendő a hatás elpusztításához.
Ezen kívül azt képzelem, hogy nappal kevésbé vágyom az édességekre.
De erre nincs tudományos bizonyíték.
Csak ki kell próbálni magad.
Ehet gyümölcsléként grapefruitot, vagy reggelire kanállal kettévághatja.
A pép meglazításának érdekében egyszerűen elválaszthatja a kamrákat egy késsel.
De a grapefruit alkalmas összetevőként például gyümölcssalátákhoz vagy különösen egészséges kelkáposzta salátához is.
Vásárláskor és tároláskor alig kell valamire figyelni.
Még a héjon lévő foltok sem mondanak semmit a minőségről, sőt a jobb ízre utalhatnak.
15 ° C körüli időben a grapefruit több hétig jó.
Elméletileg még a magokat is megeheti. Állítólag egészségügyi hatásuk van, még akkor is, ha ez még nem bizonyított.
De nagyon undorító ízűek, és tanácsot adnék a nagy magok ellen. Percekig nem fogja levenni az ízét a nyelvéről.
A gyógyszerekkel való kellemetlen kölcsönhatás ellenére a grapefruit az általam választott reggeli gyümölcs - főleg télen.
Mérsékelten fogyasztva mindenképpen ártalmatlan, és számos előnnyel jár a tested számára.
Ha bármilyen kérdése, javaslata van, esetleg szokatlan receptjei vannak a grapefruitra, akkor csak hagyjon megjegyzést, és ossza meg velünk ötletét.
Források és további olvasmányok
Shulman M. és mtsai. (2011): A naringenin biohasznosulásának fokozása hidroxi-propil-β-ciklodextrinnel történő komplexálással. PLoS ONE 6 (4).
Bailey D., Dresser G., Arnold M. (2012): Grapefruit-gyógyszer kölcsönhatások: Tiltott gyümölcs vagy elkerülhető következmények?
Paine M. és mtsai. (2006): Egy furanokumarin-mentes grapefruitlé létrehozza a furanokumarinokat a grapefruitlé-felodipin kölcsönhatás közvetítőiként. American Journal of Clinical Nutrition 83., 1068-1075.
Bakalar, N. (2006): A szakértők felfedik a grapefruitlé titkos erejét. New York Times. március 21.
Fujioka K. és mtsai. (2006): A grapefruit hatása a testsúlyra és az inzulinrezisztenciára: kapcsolat a metabolikus szindrómával. Journal of Medicinal Food. 9. (1) bekezdése. 49-54.