5 recept arra, hogy a gyerekek zöldségeket fogyasszanak
Duzzog a gyermeke, amikor zöldségeket kínál neki étkezés közben, és nem is hajlandó megenni? Sok gyermek inkább csak cukorkát, csokoládét, krumplit vagy akár tésztát fogyaszt, de a zöldségek elengedhetetlenek a jó egészséghez! Segítünk, íme 5 recept, amelyek kibékítik a gyerekeket a zöldségekkel !
Zöldségalapú receptek gyerekeknek
Növényi muffin
Mi van, ha ötvözzük az üzletet az örömmel? A a gyerekek imádják a süteményeket, miért ne készítenénk zöldségekkel? Hogy elkészítsem ezt a receptet növényi muffin, szükséged lesz:
- 8 tojás
- 60ml tej
- 200g reszelt Emmental
- 3 főtt sárgarépa
- 200g darált spenót
- 4 főtt brokkoli virág
- só
- 1 teáskanál fokhagyma por
- növényi olaj vagy vaj
Készítmény:
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
- Ezután kenje meg a muffin formákat.
- Egy salátástálba tegye az összes zöldséget, durvára törve.
- Egy másik tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejet, az ementálit, a fokhagymát, a sót és mindent összekeverünk.
- Öntsük a zöldségek keverékét a készítménybe, és alaposan keverjük össze.
- Öntsön egy keveset a keverékből minden muffinformába, amíg ¾ megtelik.
- Hevítsük a sütőben 25 percig, majd élvezzük !
Brokkoli püré
Időről időre az ételek lágyabb vagy folyékonyabb formában alkalmasabb lehet a kicsik számára. Próbáltad már őket zöldségpüré ? A brokkoli püréhez szüksége lesz:
- 600g brokkoli
- 300g vizet
- 100g friss tejszín
- 30 g medvehagyma vagy 2 medvehagyma
- 20g vaj
Készítmény:
- Mossa és szárítsa meg a brokkolit
- Vágja ki a csokrokat és kockára vágja a szárát.
- Szeletelje a medvehagymát.
- Rakott edényben az apróra vágott medvehagymát az olvasztott vajban megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a brokkolit és felöntjük a vízzel.
- Fedje le az edényt, és hagyja 20 percig főni.
- A brokkolit lecsepegtetjük.
- Keverje össze a tört brokkolit a krémmel, majd adjon hozzá kevés főzővizet, ha folyékonyabb textúrát szeretne.
- Tálalás előtt só és bors !