5 recept lenmaggal
Az étrendbe felvehető legérdekesebb és tápanyagokban gazdag vetőmagok közé tartozik a lenmag, amely olyan szuperélelmiszer, amely megelőzheti a rákot vagy csökkentheti a rossz koleszterinszintet. Milyen típusú ételekhez adhatja hozzá ezt az ételt? Tudjon meg néhány példát ezekből a sorokból.
A táplálkozási szakemberek által meghatározott legérdekesebb szuperélelmiszerek közé tartoznak a lenmagok, amelyek gazdag Omega 3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Lehet, hogy már kipróbált bizonyos étrendi változásokat, amelyek számodra előnyösek voltak, és az alábbiakban elvégezhető kiegészítések között szerepelnek ezek a multifunkcionális összetevők, amelyek megváltoztathatják kedvenc ételeinek ízét és szerkezetét. Élvezheti ezt az ételt a nap bármelyik napján vagy éjszaka, és ha hasznos információkra van szüksége, íme néhány recept, amelyet kipróbálhat.
Zabkenyér lenmaggal
Ez a gyors és vegán recept csak néhány percet vesz igénybe, maroknyi hozzávalót és mikrohullámú sütőt használva. Szükséged lesz:
2 csésze teljes kiőrlésű liszt
2 csésze finom zabpehely
Négy teáskanál sütőpor
Két csésze szójatej (helyettesíthető másik növényi tejjel)
Egy evőkanál őrölt lenmag (lenliszt)
Fél csésze napraforgómag
120 ml almalekvár/lekvár.
Először előmelegíti a sütőt 180 Celsius-fokra, és elővesz a kívánt méretű tepsi, amelyre sütőpapírt tesz.
Egy nagy tálba, ahova az összes hozzávaló belefér, a zabot, a lisztet, a lenlisztet, a sót és a sütőport jól elkeverve tegye, majd egy másik tálba keverje össze a lekvárt és a tejet, amelyet végül öntsük hozzá a lisztet és a napraforgómagot. Miután megbizonyosodott arról, hogy a tészta nem tartalmaz csomókat, öntse az előkészített tálcára, és hagyja 45 percig sütőben sütni (a fogpiszkáló teszt segítségével ellenőrizze, hogy közepén nem nyers-e, ha a tészta vastag).
Szeletelés előtt hagyja kihűlni. Jó étvágyat!
Chia puding és vászon
Ha olyan finom és meleg desszert receptjét keresi, amely esténként vagy reggel melegen tart, próbálja ki az ehhez hasonló gluténmentes lehetőséget, amely fehérjét, természetes zsírokat és rostokat tartalmaz, amelyek fenntartják a jóllakottságot. A következőkre van szüksége:
Két csésze kókusztej vagy mandula
Egy evőkanál kókuszolaj
3 evőkanál chia mag
3 evőkanál őrölt lenmag.
Az elkészítés egyszerű, egy tapadásmentes rétegű serpenyőben, amelyet közepes lángon melegítünk, hozzáadunk egy evőkanál kókuszolajat, lenmagot és lisztet, valamint tejet. Fakanállal vagy spatulával folyamatosan keverjük, amíg az állaga sűrű pudinggá válik, azaz körülbelül 3 percig. Öntsük az eredményt egy tálba, majd adjuk hozzá a kívánt öntetet, a juhartól vagy az agavé sziruptól az apróra vágott gyümölcsökig vagy őrölt dióig.
Pandispan banánnal, liszt nélkül
Ha a „banánkenyér” recept alapján felváltja a lisztet, akkor glutén, cukor vagy tejtermék nélküli terméket kap, ha a szokásos összetevők helyettesítőit használja. Íme egy ízletes, diétás desszert:
64 gramm mogyoróvaj vagy mandula
14 gramm lenmagliszt
1 teáskanál vanília kivonat
Fél teáskanál fahéj
Fél teáskanál szódabikarbóna.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és készítsük elő a muffintálcát olajjal bekenve vagy spray-olajjal, vagy akár sütőpapírt formákra vágva.
Adja hozzá az összes már említett összetevőt egy turmixgépbe, és keverje a legerősebb beállításon, amíg meg nem kapja a puha és krémes tésztát. Öntsük egyenlő mennyiségben formákba, és tegyük a sütőbe 12 percre, amíg a tészta teteje meg nem sárgul és megkeményedik. Annak érdekében, hogy a tészta ne legyen nyers belül, helyezzen be egy fogpiszkálót vagy egy gyufaszálat. Ha tiszta, akkor a készítmény megfőtt. Vegye ki és hagyja kihűlni 10-15 percig, mielőtt kivenné a formából, majd tálalhatja.
Csiga lenmag kéregben
A napi főétkezés ízének megváltoztatásához gyógynövények és fűszerek keverékét, valamint néhány őrölt lenmagot használhat, hogy finom kérget kapjon a csirkéhez. Használhat szárnyakat, karajokat vagy csirkemellet, mivel könnyebb neked, és hogy milyen lédús vagy száraz ételeket akarsz kijönni, valamint attól függően, hogy milyen étrendi korlátozások vannak érvényben. Szüksége van egy adagra:
Két csirkemell vagy egy mell
Egy teáskanál paprikát, egy teáskanál őrölt köményt és egy teáskanál őrölt gyömbért
Kés hegy őrölt chili
32 g őrölt lenmag
Készítse elő a csirkét formázással, távolítsa el a zsírcsíkokat, majd vágja 3 cm vastag darabokra.
Egy tálban keverje össze a fűszereket és az őrölt lenmagokat, majd helyezze be a húsdarabokat, ügyelve arra, hogy minden oldalukon eltakarjanak.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon, és amikor forró, adjuk hozzá a húst, hagyjuk, hogy 3 percig süljön, majd fordítsuk a másik oldalra. Vegye ki a tányérra, és zöldséges körettel vagy salátával tálalja.
Hummus lenmaggal
Egy szokásos hummus receptben hozzáadhat néhány tápanyagot. Egy adaghoz kell egy doboz főtt csicseriborsó, 2 gerezd fokhagyma, egy teáskanál só, 2 evőkanál tahini szósz, 2 evőkanál lenmagliszt (amelyet otthon turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel ledarálhatunk) megfelelő), 4 evőkanál friss citromlé, 60 g víz és egy evőkanál olívaolaj. Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és kezdje a legerősebb beállítással, hogy a végén kapjon egy krémet, amelyet kenhet a bruschettára vagy a pitára.