5 segítő a konyhában
Azoknak, akik egészséges életmódot folytatnak, és nem akarnak semmit a véletlenre bízni, sok dolguk van. Az elegendő testmozgás, elegendő alvás, alkoholmentes italok és természetesen a kiegyensúlyozott és egészséges étrend kulcsfontosságú szempont. A konyha válik a középpontba, főleg a táplálkozás terén. Izgalmas, hogy felszereltsége meghatározza, hogy mennyire könnyű változatosan étkezni és stresszmentesen élvezni.
1. Nagy teljesítményű keverő
A nagy teljesítményű keverő, mint háztartási segítő, meghatározó lehet. Számos egészséges étel és ital elkészítésére használhatja. A reggeli egészséges bogyós turmixtól kezdve az ebédre szánt gyors gazpachon át a dióvajig vagy az adalékanyagok nélküli kenésig: a változatosság hatalmas, és jó keverővel mindez nagyon rövid idő alatt elérhető. De nem minden keverő jön létre egyenlően, ezért a kiválasztást gondosan kell elvégezni. Itt nem csak a motor teljesítménye a lényeg, hanem a fordulatszám és a lapátok kialakítása is.
A turmixok egészségesek és megkönnyítik az egészséges reggeli elkészítését. (Forrás: HealthyFoodImages (CC0 licenc)/pixabay.com)
A nagy teljesítményű turmixgépnek képesnek kell lennie még kemény összetevők - például diófélék vagy fagyasztott gyümölcs - őrlésére is lassítás nélkül. A nagy, legalább 25 000 fordulat/perc sebesség biztosítja a növényi rostok lebontását, ami elengedhetetlen a fitokemikáliák biztosításához, különösen a zöld turmixoknál vagy a magos bogyós gyümölcsöknél. Ezért vásárlás előtt érdemes tanulmányozni a különféle teszteket és gyakorlati tapasztalatokat. Sok gyártó jelzi, hogy a keverő mely ételekhez használható, ami sokkal könnyebbé teszi a megfelelő modell kiválasztását. És még akkor is, ha a nagy teljesítményű keverők ritkán olcsóbbak, a kínált változatosságnak köszönhetően a vásárlás nagyon rövid idő után megtérül.
2. Kézi turmixgép
A kézi turmixgép a nagy teljesítményű keverő mellett fontos a kiegyensúlyozott és változatos étrend esetében is. Használhatja számos étel pürésítéséhez az edényben. A legjobb példa erre a különféle levesek. Akár sárgarépaleves, burgonyaleves, akár paradicsomleves: A főzés után a botmixer biztosítja, hogy a durva összetevők krémes masszává alakuljanak át, és ezáltal az egész családot értékes tápanyagokkal látják el.
Természetesen a minőség is fontos kézi turmixgép vásárlásakor. Vannak akkumulátoros és vezetékes modellek is. Az itt felajánlottakat az egyéni ötlet dönti el. Gyakran előfordul azonban, hogy a kábelekkel ellátott kézi turmixgépek valamivel erősebbek és hosszabb ideig használhatók. Ha rendszeresen használja a kézi turmixgépet, és talán naponta többször is felveszi, akkor minden bizonnyal szórakoztatóbb lesz egy vezetékes modellel.
3. Mosogatógép
A mosogatógép a nyugodtabb konyhai élet megteremtésében is segíthet. Noha nem érinti közvetlenül az egészséges táplálkozást, megváltoztatja a konyhában és a rendrakás során felmerülő stresszt. Az rtv.de egy cikke részletes információkat nyújt a stressz különféle hatásairól. És ha főzés után minden nap sok időt kell töltenie a konyhában, hogy eltüntesse a nap nyomait, elveszíti a lehetőséget arra, hogy időt fordítson magára. Mosogatógép vásárlása mindenképpen segíthet a munkaterhelés minimalizálásában.
Az időmegtakarítás a legfontosabb szempont a mosogatógép vásárlásakor. (Forrás: PhotoMIXCompany (CC0 licenc)/pixabay.com)
Mint a kézi turmixgépek és a nagy teljesítményű turmixgépek esetében, a mosogatógép vásárlása előtt is tisztázni kell a különféle kérdéseket. Csak a gép méretének kérdése dönt a használat kényelméről. Ha túl kicsi, az edények felhalmozódnak a munkafelületen, és ha túl nagy, akkor a tányérokon és hasonlókon maradt maradványok kellemetlen szagúak lesznek a következő mosási ciklus előtt. A rendelkezésre álló programok és a gép sajátos teljesítménye szintén fontos szempont. A Haushaltsgeraetetest.de a cikk legfontosabb szempontjait ismerteti.
4. Jó kések
Ha stresszmentes és nyugodt főzésről van szó, akkor nem szabad lebecsülni a kiváló minőségű késeket. Aki megpróbált tompa pengével vágni paradicsomot, hagymát vagy padlizsánt, tud a felmerülő gondokról. A főzés nem csak hosszabb ideig tart, mert a vágott étel is kevésbé csúnyán néz ki, miután kevésbé jó késsel feldolgozta. És megint a stressz elkerülhetetlen. Tehát itt az ideje cserélni a régi késeket újakra.
A kiváló minőségű kések életben tartják a főzés örömét. (Forrás: JESHOOTScom (CC0 licenc)/pixabay.com)
Jó késeknél ez a gyártástól függ. A legjobb esetben hamis és króm-molibdén acélból kellett volna őket elkészíteni. Mivel egyes késeket a tengerentúlon gyártanak, és nem felelnek meg a fogyasztók elvárásainak, szintén fontos a „Made in Germany” -re való összpontosítás. És ha közelebbről meg akarja nézni, akkor ismernie kell az új kés keménységét is. A Rockwell keménységének 55 és hatvan között kell lennie, hogy a kés minél élesebb legyen.
5. Konyhai robotgép
Az összes egyéb segítő mellett az élelmiszer-feldolgozó időt takaríthat meg a konyhában. Vannak olyan rendkívül modern modellek, amelyek sok munkát vállalnak, miközben tulajdonosuk más tevékenységekkel van elfoglalva. Ez csökkenti a főzéshez szükséges időt, és hozzájárulhat az időnyomás csökkentéséhez. Különösen, ha olyan kiterjedt és megerőltető tevékenységekről van szó, mint például a sok hagyma aprítása vagy a pizza tészta hosszú ideig történő gyúrása, az élelmiszer-feldolgozó tulajdonosai teljes mértékben támaszkodhatnak a funkcióira.
A saját élelmiszer-feldolgozójának funkciói körére csak egyedileg lehet válaszolni. Ennek azonban legalább:
- Gyúr
- keverjük
- Szelet
- és vágás
tud. Ha olyan speciális funkciókat is szeretne, mint a húsdaráló, akkor kissé mélyebbre kell ásnia a zsebében. Ezért érdemes alaposan átgondolni, hogy a konyhai készüléket mikor és milyen formában kell használni.