5 szuper egyszerű módszer a kurkuma beépítésére a napi étrendbe - száz
kurkuma évszázadok óta különleges ízével és intenzív színével gazdagította az ázsiai konyhákat, és az utóbbi években világszerte népszerűvé vált - olyannyira, hogy még a Starbucks kávéóriás is nemrégiben hozzáadott egy „kurkuma tejeskávét”. A kurkuma - más néven indiai sáfrány - kellemes enyhe illattal rendelkezik, narancs és gyömbér árnyalatával, de elsősorban a tudományosan megalapozott egészségügyi előnyök teszik híressé a fűszert.
A kurkumában gazdag étrendhez kapcsolódó egészségügyi előnyök közül néhány:
- Enyhíti a gyulladást
- Javítja az anyagcserét
- Erősíti az immunrendszert
- Enyhíti a fájdalmat
- Javítja az agy működését
- Harcol a rákos sejtekkel
A valódi hős, aki felelős a rengeteg egészségügyi előnyért, a gyökérben rejlik Kurkumin, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert. Egy gramm kurkuma körülbelül 2% kurkumint tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy teáskanál őrölt kurkuma, amelynek súlya körülbelül 7 g, körülbelül 140 milligramm kurkumint tartalmaz. Ebből láthatjuk, hogy az összes rendelkezésre álló egészségügyi előny tényleges kihasználásához rendszeresen be kell építenünk a kurkuma étrendünkbe.
És mivel a sokszínűség az élet fűszere, megmutatunk 5 nagyon egyszerű módszert, amellyel beépítheti a kurkuma mindennapi étrendjébe. De először egy gyors tipp: mindig adj hozzá fekete borsot kurkuma receptjeihez. Ez táplálékban gazdagabbá teszi az ételt, és a kurkumin biológiailag jobban elérhetővé válik, így a szervezet jobban felszívja azt.
1. Kurkuma tea mézzel
Mi a véleményed a reggeli teáról? Ha még nem próbálta meg kurkumával és mézzel, akkor tartsa vissza a válaszát! Ez az egyszerű kurkuma tea recept nemcsak antioxidánsokban gazdag tápanyagokkal van tele, hanem illatú és ízű kényeztetőkkel is. Csak kövesse ezeket a lépéseket:
Adagok: 1
Hozzávalók: - 1-2 csésze víz ).
Recept:
- Forraljuk fel a vizet egy fazékban.
- Tegye a kurkumát a többi fűszerrel (fahéj, szegfűszeg és gyömbér) együtt az edénybe, és párolja 10 percig (főzzön 2-3 percig friss kurkumával).
- Öntsük a teát egy szitán egy csészébe, és adjunk hozzá tejet és mézet ízlés szerint. Befejezett!
2. Kurkuma tej
Ez a kurkuma tej recept sokféleképpen élvezhető. Iszik a tejet forrón vagy frissítően hűtött állapotban, esetleg reggel még a müzlihez is hozzáadja. Mindenesetre biztosak vagyunk benne, hogy ez a krémes és tápláló recept csemege lesz a szájban!
Adagok: 1
Hozzávalók: - 1 csésze tej (kókusztej vegán opcióként) - ¼ teáskanál őrölt kurkuma - ¼ teáskanál őrölt kardamom - csipet fekete bors - csipet őrölt gyömbér - csipet reszelt fokhagyma - csipet őrölt szegfűbors - 1 csepp vanília kivonat - ízlés szerint méz
Recept:
- Keverje össze egy kis tálban a kurkuma, a kardamom, a szegfűbors, a gyömbér, a fokhagyma és a fekete bors.
- Melegítsünk tejet egy serpenyőben (3-4 perc), és adjunk hozzá mézet és vanília kivonatot.
- Hozzáadjuk a fűszerkeveréket, és közepes lángon keverjük a fazékba.
- Öntsük a keveréket egy szitán egy csészébe, és tálaljuk!
3. Kurkuma turmix almával és céklával
Ez az egyszerű turmix recept olyan ízletes, amennyire egészséges - megfelelő vitaminokkal és antioxidánsokkal, amelyeknek szervezetének szüksége van az oxidatív stressz leküzdésére. A fekete bors megadja a turmixnak a megfelelő rúgást, és növeli a kurkuma biohasznosulását.
Adagok: 1
Hozzávalók: - 1 alma - ½ uborka (120 g) - 80 g hámozott cékla - 1 teáskanál őrölt kurkuma - ½ teáskanál friss gyömbér - ½ teáskanál citromlé - egy csipet fekete bors
Recept:
- Az almát, a céklát és az uborkát felkockázzuk, és tegyük a turmixgépbe.
- Hámozza meg és vágja le a gyömbért, majd adja hozzá a turmixgéphez.
- Keverje össze az összetevőket a turmixgépben, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Öntsük a turmixot egy pohárba a citromlével együtt, és finomítsuk fekete borssal. Keverje jól össze és élvezze.
4. Fűszeres kurkuma lövések
Ez a kis lövés mindent tartalmaz! Ha nincs sok ideje, gyűlöli a főzést, és gyors rúgást keres, akkor ezek a könnyen elkészíthető kurkuma felvételek az Ön számára. Tele vannak az immunrendszeréhez nélkülözhetetlen tápanyagokkal és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Hozzávalók: - 1½ csésze kókuszvíz - egy citrom leve - 2 teáskanál őrölt kurkuma - 1 teáskanál fekete bors
- Öntsön kókuszvizet egy shakerbe.
- Dobja be a kurkuma és a fekete bors.
- Rázza fel és élvezze! 1-2 napig hűtőszekrényben tároljuk.
5. Kurkuma-kiegészítők
Szeretne még egyszerűbb módszert adni a kurkuma hozzáadásához a napi étrendhez? Akkor keressen kurkuma-kiegészítőket - ennél könnyebb nem lehet! A kurkuma-kiegészítők kényelmes módszert kínálnak a tápanyagban gazdag fűszer beépítésére a mindennapi étrendbe. Valójában a kurkuma-kiegészítők még gazdagabbak kurkuminban, és tanulmányok kimutatták a lenyűgöző egészségügyi előnyöket. Ha növényi étrendet tart, győződjön meg róla vegán kapszula.
Ne hagyja, hogy az idő ürügy legyen a kurkuma számos lényeges előnyének kihagyására.