5 tény a vad fokhagymáról - Plantura
A tavaszi idő fokhagymás idő! A finom gyógynövény legfontosabb tényei itt találhatók egy pillanat alatt.
1. Távoli rokonok
A vad fokhagyma jellegzetes illata és íze nem véletlen, mivel valójában a fokhagymával függ össze. Mindkettő az amaryllis családhoz tartozik, így a póréhagyma családhoz (például a metélőhagyma)
2. Igazi európai
A vad fokhagyma eredetileg Európából származik, de Észak-Ázsiába talált, és Észak-Amerika egyes részein is megtalálható. Ma különösen elterjedt Dél-Németországban, de északon fenyegetik létét. Még mindig nem világos, honnan származik a neve. Vannak azonban vad találgatások: Az egyik lehetséges magyarázat az, hogy a medvék szívesen vakolják át a finom gyógynövényt hibernálásuk után, hogy visszanyerjék erejüket, míg mások azt állítják, hogy a név germán eredetű.
3. A medvehagyma medvehatásai
Az első dolog, ami eszedbe jut, amikor a vad fokhagymára gondolsz, az az, hogy finom szendvicsként használják. De a vad fokhagyma nemcsak ízét tekintve meggyőző. Mint azóta beigazolódott, a vad fokhagyma gyógynövényként is ideális. A benne található allicin anyag nemcsak a tipikus illatáért felelős, hanem a köhögés és a láz ellen is elismert gyógymód. Azt is mondják, hogy enyhíti a gyomor-bélrendszeri panaszokat és csökkenti a magas vérnyomást. A frissen szedett vad fokhagymát mindig legkésőbb két nap elteltével kell enni, mivel a betakarítás után az íze és hatása gyorsan csökken.
4. Óvatosság, összetéveszthetőség!
A szakértők figyelmeztetnek az összetévesztés kockázatára a vadkamarak szedése során. A legkönnyebben összetéveszthető a mérgező "gyöngyvirág" és az "őszi sáfrány", amelyek pontosan hasonlítanak a vad fokhagymához. Megkülönböztetheti a mérgező növényeket a vad fokhagymától, ha alaposan szemügyre veszi a virágokat és odafigyel az illatára (a gyöngyvirágok nem fokhagyma szagúak). Pontosabb differenciálási kritériumokat talál ebben a cikkben a gyöngyvirág és az őszi sáfrány közötti 13 különbségről.
5. Éhségérzet esetén: vad fokhagyma a konyhában
Gyógyító tulajdonságai mellett a vad fokhagyma természetesen fűszerként tökéletes konyhánkban. Akár egyszerű kenyér, vaj és só öntettel, akár kész vad fokhagyma pesto, a tavaszi gyógynövény sokoldalú és nagyon egészséges is. További finom receptötletekért kattintson ide.
Regisztráljon most ingyenes kertészeti bejegyzésünkhöz, és rendszeresen kap nagyszerű kertészeti tippeket és inspirációt az e-mail postaládájába.
Steffi
Jelenleg a gyönyörű Weihenstephan-ban tanulok agrártudományt. A kertészkedés mellett (főleg zöldségeket és gyógynövényeket termesztek) a szívem is az állatvilágért dobog. Nem számít, hogy kutya, tengerimalac, sündisznó vagy méh - mindenkinek jól érezheti magát a kertemben. Kedvenc gyümölcs: görögdinnye és málna Kedvenc zöldség: burgonya
Vándorló madarak: az őshonos vonuló madárfajok útvonala, menetrendje és listája
Miért vándorolnak egyes madarak délre, mások nem? Hol telelnek pontosan a közép-európai vonuló madarak?.
Fagalamb: tenyészidőszak, táplálék, természetvédelem és egyebek
Szeretné tudni, hogy néznek ki a galambtojások, hol építi a madár a fészket, és milyen vagy.
Siskin: képek, élőhely, nőstények és egyebek profilban
Hogyan lehet megkülönböztetni a siskint a zöldpintyétől és a kígyótól, hogyan lehet felismerni egy fiatal siskint.
A fenntartható kertészkedés szívünkhöz közel álló kérdés. Ezért küldetésünknek tekintettük hatékony és fenntartható termékek kifejlesztését az otthoni kert számára. A plantura.garden által készített útmutatásokkal és inspirációval párosítva kertje igazi paradicsommá válik a Plantura-val.
Képviseletre felhatalmazott ügyvezető igazgatók: Felix Lill, Dominik Cadmus Nyilvántartó bíróság: Müncheni Kerületi Bíróság, HRB 232213 A tartalomért felelős az RStV 55. §-a szerint: Felix Lill, Dominik Cadmus