5 tipp az élelmiszer-pazarlás elkerülésére WWF Blog
Május 2-a az élelmiszer-pazarlás napja. Ez az év azon napja, amelytől kezdve a Németország számára előállított élelmiszereket ténylegesen felhasználják. Előtte mindent kidobnak. Csak Németországban hihetetlenül 18 millió tonna évente. Évente 2,6 millió hektáron gazdálkodnak, csak a rajtuk termesztett termékek eldobására. Ezenkívül 48 millió tonna feleslegesen felszabaduló üvegházhatásúgáz-kibocsátás van. Ez erkölcsi és ökológiai katasztrófa.
Kövessen minket a közösségi médiában
Mit kell tennie a politikának az élelmiszer-pazarlás ellen
A problémát régóta felismerték: a szövetségi kormány hangosan elismeri, hogy 2030-ra felére akarja csökkenteni az élelmiszer-veszteségeket. Valójában az élelmiszer-pazarlás szimbolikus napjának évente több naptári nappal előre kell csúsznia. De ez nem így van. A mai napig nem volt megalapozott nyilvántartás az élelmiszer-veszteségekről. Ezért nem lehet bizonyítani, hogy valóban elértek-e és mit. Végül összehangolt nemzeti stratégiára van szükségünk az élelmiszer-veszteség csökkentésére, amely egyértelmű és kötelező célokat fogalmaz meg a termelőktől az élelmiszeriparon át a kiskereskedelemig és a gasztronómiáig. Ezt mutatja a WWF új tanulmánya is, amely a szövetségi államokat vizsgálta. Vannak úttörők, de nemzeti cselekvési keret nélkül nem lehet elérni azt a politikai célt, hogy 2030-ig felére csökkentsék az élelmiszer-veszteségeket Németországban.
De a politika nem csak a lebutításban segít. Sokat tehetünk a magánéletünkben a kidobott társadalom ellen. Mert: A háztartások felelősek az elpazarolt élelmiszerek mintegy 40 százalékáért. Az élelmiszer-megtakarítás pedig aktív környezet- és klímavédelem. Sok-sok tipp van, amelyet bárki követhet. Itt vagyunk öten:
5 tipp az élelmiszer-pazarlás ellen
- A Legjobb dátum nem lejárati idő!
Támaszkodjon érzékeire, és ne a legjobb időpontra. Ez csak azt az időpontot jelzi, amelyig a gyártó garantálja az eltarthatóságot. De nem mond semmit arról, hogy az étel valójában még ehető-e.
- Ne csábítson megtakarítási ajánlatokkal!
„Második szám, szerezz hármat” - jól hangzik, de gyakran hülyeség, mert a harmadik joghurt a kukába kerül. Csak annyit vásároljon, amire valóban szüksége van.
- Nincs tömeges vásárlás!
Tömeges vásárlás arra készteti, hogy véletlenszerűen töltse be az élelmiszereket a bevásárlókosárba. Jobb, ha gyakrabban végez kisebb vásárlásokat, ahol csak annyit vásárol, amennyit felhasználhat. És még egy tipp: Ha otthon van néhány csomag fagyasztott zöldség, eltávolítja a félelmet, hogy vasárnap hirtelen éhen hal.
- Tegyen régi gyümölcsöt a turmixgépbe
Természetesen senki sem szeret gyűrött almát, barna banánt vagy lisztes körtét enni. A turmixban azonban senki sem veszi észre, hogy a gyümölcsnek foltja volt. Ezért: Tegye a keverőbe! A már nem annyira friss zöldségekből friss leves is készíthető.
- Merüljön el a maradék főzés művészetében!
A maradékkal való főzés azért különösen szórakoztató, mert szabadjára engedheti fantáziáját, és nem kell ragaszkodnia egy recepthez. Például a Schöne + Leben blog maradékából készült zöldséges pogácsák inspirálnak.
Mire emlékszel még? Írja meg nekünk!
Hogy tetszett ez a bejegyzés?
Átlagos értékelés: 5/5. Értékelések száma: 2
Nagyon szép, elégedettek vagyunk! Talán tetszik ...
ossza meg ezt a bejegyzést most:
Kár, hogy annyira nem tetszett a bejegyzés.
Visszajelzése nagyon értékes lenne számunkra.
Véleménye szerint hogyan tudnánk optimalizálni ezt a bejegyzést?